Салата от грах и боб с хрупкави крутони

Чудесна салата за начало на обяда

27 October 2015 14:44
Салата от грах и боб с хрупкави крутони
10 мин. Лесно Порции 4

  • ккал 210
  • маз 13
  • нас. маз 7
  • въгл 16
  • захар 3
  • фибри 7
  • прот 8
  • сол 0

Продукти

50 г масло
зехтин за поръсване
1 питка за сандвич, нарязана на кубчета
300 г зелен боб, почистен
300 г пресен грах
2 скилидки чесън, тънко нарязани
настърганата кора на ½ лимон

Приготвяне

1. Кипнете вода в тенджера и загрейте половината масло с малко зехтин в тиган. Запържете хапките хляб в тигана за 2-3 мин, докато станат хрупкави и златисти. През това време сложете зеления боб във врящата вода за 2 мин. Добавете граха и варете още 1 мин, после отцедете всичко. Сложете крутоните в чиния.


2. Добавете останалото масло в тигана заедно с чесъна и запържете за 30 сек, докато чесънът стане златист. Добавете зеленчуците и лимоновата кора и запържете за още 1 мин. Прехвърлете всичко в чинията при крутоните и сервирайте.

Списанието
BBC Good Food България Брой 197
Facebook

Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Политика за личните данни Съгласен съм Отказ