Здравословно болонезе

21 August 2019 15:29
Здравословно болонезе
25 мин. Лесно Порции 4

  • ккал 387
  • маз 10
  • нас. маз 2
  • въгл 39
  • захар 7
  • фибри 10
  • прот 30
  • сол 0

Продукти

100 г пълнозърнести лингуини
2 ч.л. рапично олио
1 глава фенел, тънко нарязана
2 скилидки чесън, нарязани
200 г свинско смляно месо с
по-малко 
от 5% мазнини
200 г цели чери домати
1 с.л. балсамов оцет
1 ч.л. зеленчуков бульон на прах
голяма шепа нарязан босилек

Приготвяне

1 Кипнете вода в голяма тенджера и сварете лингуините по указанията на опаковката.
2 В това време загрейте олиото в незалепващ уок или голям тиган. Добавете фенела и чесъна и гответе, като разбърквате, докато омекне, около 10 мин.
3 Добавете свинското и пържете, като разбърквате, докато промени цвета си, като се стараете да не останат големи бучки. Добавете доматите, оцета и бульона, покрийте с капак и гответе още 10 мин на ниска температура, докато доматите се пукнат, а месото е сготвено. Добавете лингуините с босилека и доста черен пипер, разбъркайте добре преди да сервирате.
Списанието
BBC Good Food България - Брой 202
Facebook

Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Политика за личните данни Съгласен съм Отказ