Здравословно болонезе

21 August 2019 15:29
Здравословно болонезе
25 мин. Лесно Порции 4

  • ккал 387
  • маз 10
  • нас. маз 2
  • въгл 39
  • захар 7
  • фибри 10
  • прот 30
  • сол 0

Продукти

100 г пълнозърнести лингуини
2 ч.л. рапично олио
1 глава фенел, тънко нарязана
2 скилидки чесън, нарязани
200 г свинско смляно месо с
по-малко 
от 5% мазнини
200 г цели чери домати
1 с.л. балсамов оцет
1 ч.л. зеленчуков бульон на прах
голяма шепа нарязан босилек

Приготвяне

1 Кипнете вода в голяма тенджера и сварете лингуините по указанията на опаковката.
2 В това време загрейте олиото в незалепващ уок или голям тиган. Добавете фенела и чесъна и гответе, като разбърквате, докато омекне, около 10 мин.
3 Добавете свинското и пържете, като разбърквате, докато промени цвета си, като се стараете да не останат големи бучки. Добавете доматите, оцета и бульона, покрийте с капак и гответе още 10 мин на ниска температура, докато доматите се пукнат, а месото е сготвено. Добавете лингуините с босилека и доста черен пипер, разбъркайте добре преди да сервирате.
Списанието
BBC Good Food България Брой 199
Facebook

Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Политика за личните данни Съгласен съм Отказ