Ньоки с броколи и сметана

09 October 2019 18:00
Ньоки с броколи и сметана
15 мин. Лесно Порции 2

  • ккал 669
  • маз 36
  • нас. маз 15
  • въгл 66
  • захар 6
  • фибри 9
  • прот 15
  • сол 3

Продукти

3 с.л. сметана (крем фреш)
½ с.л. дижонска горчица
½ лимон, кората настъргана
(и сокът 
изцеден)
200 г тънкостеблени броколи,
всяко 
стебло нарязано на 3 части
350 г пресни ньоки
2 с.л. зехтин
100 г замразен грах
1 с.л. запечени кедрови ядки

Приготвяне

1 Смесете сметаната, горчицата и лимоновия сок. Кипнете тенджера с подсолена вода, добавете броколите и варете 3 мин, после добавете ньоките. Гответе, докато ньоките изплават на повърхността – това ще отнеме около 1 мин, затова ги наблюдавайте, после ги отцедете.
2 Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган и щом се сгорещи, сложете ньоките, броколите и замразения грах. Разбърквайте около 1 мин в горещия зехтин, след това сипете сметановата смес и разбъркайте отново. Овкусете и разпределете с лъжица в чинии, поръсете с настъргана лимонова кора и кедрови ядки.
Списанието
BBC GoodFood България – брой 205
Facebook

Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Политика за личните данни Съгласен съм Отказ