Крехка сьомга с изобилна зеленчукова гарнитура. Здравословно ястие, полезно за сърцето.
0 гласа
4 порции
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 30 минути
лесно
1. Загрейте фурната на 200°C (180°C с обдухване). Задушете или сварете зеленчуците за 5 мин, отцедете ги хубаво и ги подсушете. Сипете 1 с.л. от зехтина в незалепваща тавичка и я загрейте във фурната. Добавете зеленчуците, объркайте ги хубаво в зехтина и ги запечете за 20-25 мин, до златисто.
2. Поръсете всяко филе сьомга с малко естрагон, сол и пипер. Загрейте останалия зехтин в незалепващ тиган и запържете рибата за по няколко минути от всяка страна. Добавете виното и оставете да къкри около 5-7 мин, като от време на време поливате сьомгата с течността, докато стане готова и сосът се сгъсти.
3. Попарете спанака, отцедете го колкото се може по-добре и овкусете с малко индийско орехче.
4. Разпределете спанака в 4 затоплени чинии и отгоре сложете сьомгата. Залейте рибата с по малко от соса и сервирайте хрупкавите зеленчуци отстрани.
калории 432 ккал; протеини 34 г; въглехидрати 19 г; мазнини 23 г; наситени мазнини 4 г; влакнини 9 г; захар 14 г; сол 0,75 г;
Последни коментари и предложения
Няма публикувани коментари и предложения за тази рецепта
Трябва да се регистрирате, за да публикувате коментар.
Влез/ Регистрирай се