Орехи

 


Тези ядки са изключително вкусни сами по себе си – както сурови, така и печени. Освен това те са в основата на множество традиционни за страната ни блюда от таратора през никулденския шаран до баклавата. Орехите са не само вкусни, но и изключително полезни за здравето. Те са отличен източник на омега-3-мастни киселини и помагат за понижаване на холестерола, а проведено наскоро изследване сочи, че вероятно забавят развитието на болестта на Алцхаймер. Според китайската традиционна медицина орехите действат тонизиращо на бъбреците и са полезни за мозъка, гърба и кожата. Pелените орехчета, от които най-често се приготвя сладко и ликьор, са изключително богати на витамин С. Всъщност това полезно вещество се намира в кората над черупката.

..................................