Издания

BBC GOODFOOD БР. 148

BBC GoodFood България – брой 148

Това е броят, в който ще откриете необикновени идеи с тиква, ще приготвите бърза или пък здравословна вечеря през цялата седмица, ще научите много за индийското къри, ще се запознаете с предложенията на част от наградените БГ кулинарни блогове и съвсем не на последно място – ще се подготвите за Хелоуин с няколко злокобно добри рецепти.

 

Рубриката СЕЗОНЪТ НА представя Звездите на сезона – няколко интересни рецепти с тиква като Тиквени палачинки със солен бътърскоч с пекан, Гратен с тиква, горчица и грюйер, Най-добрият тиквен пай с джинджифилова сметана, Печена тиква с вишни, ароматни семена и фета, както и Ода за тиквата.

 

Рубриката ВСЕКИ ДЕН предлага рецепта Само с 5 продукта - Запечени зелени яйца. Изберете и Направете за вечеря - Виетнамски бургери с фъстъци, Кокосово рибено къри, Карфиол с макарони и сирене, Запечени наденички с цвекло и ябълки, Люта сьомга с терияки нудъли, Пушено свинско филе с боб, Стек от червено зеле с халуми, Агнешки кюфтенца с кресонов дресинг. 

 

Рубриката УИКЕНД ни запознава с три вида Специално къри от Индия - Роган джош от Кашмир, Риба със синап по бенгалски, Ишту с пилешко и кокос от Керала. Клуб Торта разкрива как се прави уникалната Торта с тофи ябълки и Малки тофи ябълки. В този брой ще видите предложенията на част от наградените БГ кулинарни блогове от Блоговодител: Супичка – пътеводител на новака в кухнята - Топли сандвичи с тиквички, Лучник; Вкуснотека - Фагри с печени зеленчуци, Билков хляб със сирене Апенцелер; Вкусно с Бети - Червени сандвичи с червен хляб с цвекло, Хумус с варено цвекло, Салата от червено зеле, червен лук и майонеза, Дип от крема сирене, варено цвекло и хрян, Ябълково-орехова торта с крем от маскарпоне и карамел; I Love Our Dream - Веган басбуса (арабско реване), Вегетарианско къри с кюфтенца от червена леща и нахут; Вкусното ми Хоби със Страст и Любов - Ябълкови бисквити, Вита торта със сладко от малини и бял шоколадов ганаш; Вкусни моменти - Есенна бърканица с корени, тиква, манатарки и свински котлети, Свинско филе с къпинов шоколадов сос и гъби; ZorniZZa PiZZa - Ванилови бисквити, Бриоши с крем. Не пропускайте да се подготвите с нашите Злокобно добри идеи за Хелоуин - Очна ябълка в желе, Червиви ябълки, Страховити сладкиши духчета, Зомби пръсти.

 

Рубриката ЗДРАВОСЛОВНО ви улеснява в избора на Здравословни ястия през цялата седмица - Омлет със сос от домати и чушки, Пъстърва с мед, лимон и спанак, Нудъли с пикантно телешко, гъби и броколи, Салата от печена тиква и кейл с портокалов дресинг, Фахита с гриловано пилешко и авокадо. Пълна промяна този път е за По-лека телешка яхния с кнедли. 

 

Рубриката УМЕНИЯ показва Стъпка по стъпка как се прави Телешка глава с бейби зеленчуци. 

Съкровища от шкафа разкрива Подправките, как се пазаруват и съхраняват най-добре. Училище за готвачи дава съвети Как да направим тиквен фенер.

 

В ТОЗИ БРОЙ ще видите първите читателски писма в новия ни Конкурс „Рецепти със семена и зърна“ - Мъфини с киноа, амарант и тиква, Здравословни и хранителни сладки, Солени мъфини с овесени ядки.

....................................