Издания

BBC GOODFOOD БР. 154

Това е броят, с който можете да организирате своя 7-дневен здравословен план, толкова нужен след обилните празнични трапези. Добавете и интересните идеи с кореноплодни зеленчуци, разнообразните предложения за уикенда и за всеки ден, както и рецептите за пълнено пиле и цветна пита за Трифон Зарезан, за да се убедите, че не бива да пропускате този брой на BBC GoodFood България.

 

Рубриката Здравословно предлага 16 рецепти за вашия Здравословен план за 7 дни - Гранола с портокал и малини, Поширани яйца с броколи, домати и пълнозърнести арабски питки, Пълнозърнеста арабска питка, Бирхер мюсли с ябълки и банан, Цедено кисело мляко с авокадо, печени моркови и салатен микс, Супа с кафяв ориз и зеленчуци, Печено пиле с тиква и пащърнак, Перуанска салата с пилешко, авокадо и киноа, Пържени филета скумрия с червено цвекло и фенел, Завити сандвичи с ментов грах, козе сирене и спанак, Дал със сладки картофи и къри зеленчуци, Пилешко с киноа в един съд, Мароканска рибена яхния, Хумус с червена чушка и хрупкав хляб, Пържола с чипс от сладки картофи, Агнешка допиаца и ориз с броколи. Ако сте Луди за бадеми, научете повече за тях.

 

Рубриката Сезонът на включва 8 идеи с Кореноплодни зеленчуци - Топла салата с цвекло, чорисо и круши, Пай с телешко, праз и ряпа, Цветно бхаджи и млечен сос с кориандър, Хрупкава сьомга със салата от ряпа, мандарини и нудъли, Бисквити с моркови, Крем супа с ряпа и тиква, Печени моркови с пикантен джинджифил, Пюре от пащърнак и бял боб.

 

Рубриката Уикенд започва с предложения, с които може да ви бъде Уютно у дома - Топящ се пай със сирене и картофи, Бързо печено пиле с домашен чипс на фурна и ароматно масло, Кацу бургери със скариди, Винчисграси (Лазаня с диви гъби и прошуто), Оризов пудинг с масло. А когато предвиждате гости, пригответе нашата Храна за приятели - Свинско в черен оцет и оризово вино с мариновани люти чушки, Мариновани краставички, Кюфтенца от скариди със сос от краставици и фъстъци, Анасонови целувки със сос от манго и малини. В Лица ще се запознаете с Дани Спартак и неговото меню - Осолена сьомга с пюре от грах, билкови трохи и хайвер, Патешко магре с вариация от зеле и кестени, Шоколадов път. В Гореща тема не пропускайте да научите кои са традициите и обичаите за Трифон Зарезан, както и да приготвите за този ден Пълнена кокошка или пиле и Цветна трифонска пита.

 

Рубриката Всеки ден приканва Направете за вечеря - Мексиканска бобена супа с хрупкави фета тортили, Пилешко тандури на сандвич, Свинско по тайландски в маруля, Пържен ориз по корейски, Запечено филе треска с карфиол и чорисо, Паста със сирене, шунка и броколи, Патладжан по италиански, Шведски кюфтенца. И една лесна рецепта Само с 5 продукта - Запечена сьомга с картофи и фенел.

 

Рубриката Умения представя в Училище за готвачи как се приготвя Обикновено кисело зеле.

 

В този брой ще научите, че Многообразието е вкусно! Очакваме вашите рецепти за нашия Нов конкурс „Сезон за детокс“. И още нещо интересно - Обикнете дома си (отново) с нашите 7 съвета.

....................................