Как да подготвим сурови кестени

Публикувано на: 20.01.2016 в 10:25 часа

Ако си купите цели небелени кестени, трябва да знаете как да ги подготвите. За да ги обелите, ги резнете отстрани с връхчето на остър нож и ги пуснете в тенджера с вряща вода. След няколко минути извадете кестените с решетеста лъжица и ги оставете да поизстинат върху хавлиена кърпа. Обелете твърдата външна кора и влакнестата тъкан под нея. Ако са прекалено твърди, ги сложете в микровълновата фурна за 1 мин и опитайте отново. За да ги сварите напълно, ги върнете в тенджерата да къкрят още 30 мин.

За да изпечете кестените, ги резнете отстрани с остър нож. Сложете ги в тавичка и запечете за 20-30 мин, като от време на време ги разтърсвате. Щом са готови, прорезите ще започнат да се отварят.

Рецепти с кестени

Коментари

...................................