Домашен сладолед с малини

Домашен сладолед с малини

Подготовка 35 мин Приготвяне 15 мин
Трудност: Лесно
Порции: 12
Автор: Goodfood

С този десерт може да създавате настроение цяло лято на своите гости.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
198 ккал 15 г 9 г 12 г 10 г 1 г 3 г 0.1 г
Захар Фибри Протеини Сол 10 г 1 г 3 г 0.1 г
198 ккал 15 г 9 г 12 г 10 г 1 г 3 г 0.1 г

Продукти

  • 50 г овесени ядки
  • 25 г светла кафява захар
  • 350 г малини
  • 2 с.л. уиски (по желание)
  • 3 големи яйца
  • 100 мл светъл мед
  • 300 мл пълномаслена сметана

Приготвяне

1. Разпръснете овесените ядки със захарта равномерно върху тавичка, постлана с хартия за печене. Запечете на умерено загрят грил за 10-15 мин, докато сместа покафенее и се карамелизира. Разбърквайте редовно, за да не загори. Оставете да се охлади в тавата, преди да отделите от хартията. Начупете на малки парчета и ги оставете настрана. Намаслете и покрийте с прозрачно фолио 900-грамова форма, като се уверите, че фолиото не се е скъсало.

2. Намачкайте малините в цедка над купа, за да отстраните семките и да направите пюре. Добавете уискито, ако използвате, оставете настрани. Разбийте яйцата и меда в широка купа над съд със слабо къкреща вода, докато сместа стане бледа, плътна и удвои обема си. Отстранете от огъня.

3. Разбийте сметаната в отделна купа, докато стане плътна и започне да образува връхчета. Добавете яйчената смес към сметаната, а след това и парчетата карамелизирани овесени ядки. Внимателно сипете на зиг-заг малиновото пюре, за да получите вълнообразен ефект. Прехвърлете сместа в подготвената форма, покрийте с още прозрачно фолио и сложете във фризера за 10-12 часа или за една нощ.

4. За да сервирате, извадете формата от фризера, отстранете горното фолио, сложете десерта в чиния и махнете цялото фолио. Нарежете го на резени и сервирайте веднага. Поръсете с пресни малини и още малиново пюре, ако желаете.

Коментирай
Харесай 1 maria-ionkova

Тагове

А-Я рецепти Август Десерти Европейска кухня Рецепти за сладолед Септември Юли

Опитайте още

Сготви

Харесай Манакеш

Goodfood 40 м , питки лаваш или пълнозърнести арабски питки, черни маслини без костилките, малка връзка риган, сумак, краставица, нарязана на едри кубчета, скилидка чесън, смачкана, скилидки чесън, смачкани, сирене фета, балсамов оцет за поръсване, връзка мащерка, само листенцата, сусамово семе, печено, малка връзка мента, само листата, накъсани, кисело мляко, сокът на лимон, хубави средно големи домата, нарязани на едри кубчета, зехтин екстра върджин за поръсване, зехтин 17 продукта

Препоръчани

Коментари

.................................