Торта с бял шоколад и малини на Джон

Торта с бял шоколад и малини на Джон

Подготовка 20 мин Приготвяне 25 мин
Трудност: Лесно
Порции: 10
Автор: Goodfood

Тази рецепта е много подходяща за Деня на жената - 8 март.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
540 ккал 34 г 20 г 52 г 39 г 1 г 7 г 0.7 г
Захар Фибри Протеини Сол 39 г 1 г 7 г 0.7 г
540 ккал 34 г 20 г 52 г 39 г 1 г 7 г 0.7 г

Продукти

  • 200 г масло, нарязано на малки кубчета, и още за мазане
  • 100 г бял шоколад, начупен
  • 4 големи яйца
  • 200 г захар
  • 200 г брашно с набухвател
  • 175 г малини, пресни или замразени
  • ЗА ГАНАША
  • 200 г бял шоколад, нарязан
  • 250 г сметана
  • малко пудра захар за поръсване

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 180°С (160°С с обдухване). Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното на две 20-сантиметрови кръгли разглобяеми форми за кекс. Сложете маслото и шоколада в огнеупорна купа и ги разтопете на водна баня, като разбърквате периодично.
Когато се разтопят, дръпнете съда от огъня и ги оставете да поизстинат 1-2 мин, добавете яйцата и захарта. Разбийте с миксер, сложете брашното заедно с малините и разбъркайте.


2. Внимателно изсипете сместа във формите и печете 20-25 мин, докато блатовете станат златистокафяви и при пробождане с шишче по него не полепва тесто (малините могат да оставят следи по него, но нека това не ви заблуждава). Извадете блатовете от фурната и ги оставете да поизстинат 10 мин във формите, преди да ги обърнете върху телена скара.


3. За да приготвите ганаша, сложете шоколада в огнеупорна купа заедно със 100 мл сметана над тенджера с къкреща вода. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи и получите гладък и лъскав ганаш. Оставете го да се охлади до стайна температура, добавете останалата сметана и разбийте.


4. Когато блатовете се охладят, слепете ги с шоколадовия ганаш. Поръсете тортата с пудра захар непосредствено преди поднасянето.

 

 

 

 

 
 

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Десерти Европейска кухня

Опитайте още

Сготви

Харесай Люти картофени хапки

Goodfood 1 ч 35 м , картофи, паста чипотле, зехтин, кориандър, червен лук, узрял чедър, консерва нарязани домати, зелен лимон, червена люта чушка 9 продукта
Сготви

Харесай Яйца по бенедиктински с пушена сьомга и спанак

Goodfood 30 м , бял винен оцет, пушена сьомга, яйца, лимон, хлебчета, спанак, кайенски пипер, Масло 8 продукта

Препоръчани

Коментари

...................................