Салата с кускус, фалафели и ментов млечен сос BBC Good Food Bulgaria – Рецепти и готварски съвети
Салата с кускус, фалафели и ментов млечен сос

Салата с кускус, фалафели и ментов млечен сос

Подготовка 15 мин Приготвяне 0 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Вегетарианско предложение, от което обаче могат да се възползват всички, защото е вкусно и апетитно.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
540 ккал 25 г 4 г 60 г 9 г 7 г 18 г 2.9 г
Захар Фибри Протеини Сол 9 г 7 г 18 г 2.9 г
540 ккал 25 г 4 г 60 г 9 г 7 г 18 г 2.9 г

Продукти

  • 300 г кускус за накисване
  • 300 мл горещ зеленчуков или пилешки бульон
  • 250 г салата от маслини и фета сирене, овкусени със зехтин
  • 1 с.л. паста хариса
  • 400 г готови фалафели
  • 220 г печени червени чушки, нарязани на тънко
  • ЗА МЛЯКОТО
  • 300 г обезмаслено кисело мляко (0,1%)
  • 1 връзка мента, едро нарязана

Приготвяне

1. Сложете кускуса в голяма купа и го залейте с бульона. Покрийте купата с прозрачно фолио и го оставете да кисне 5 мин, докато набъбне. Добавете по-голямата част от харисата към кускуса, овкусете с малко зехтин, сол и пипер и разбъркайте.


2. Прехвърлете кускуса в чиния за сервиране и отгоре разпределете фалафелите. В единия край на чинията сложете чушките и салатата от маслини и фета.


3. В купичка разбъркайте киселото мляко с по-голямата част от ментата и малко сол и пипер. Добавете останалата хариса, така че да се получат красиви вълнички, и поръсете с остатъка от ментата. Поднесете млякото с кускуса и фалафелите.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Вегетариански ястия Здравословни Източна кухня

Опитайте още

Сготви

Харесай Телешко задушено с препечени филийки с аншоа

Goodfood 2 ч 30 м
Сготви

Харесай Картофени палачинки

Goodfood 45 м , картофено пюре, олио, яйца, безглутеново брашно, пресен лук, безглутенов бакпулвер, гарнитура, Масло 8 продукта
Сготви

Харесай Свинско филе с горчица, ябълкова леща и айоли със зелени подправки

Goodfood 35 м
Сготви

Харесай Говеждо печено с лют дресинг от кедрови ядки и магданоз

Goodfood 1 ч 20 м

Препоръчани

Коментари

...................................