Пай с пиле и печени картофи

Пай с пиле и печени картофи

Подготовка 20 мин Приготвяне 80 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Топла и вкусна вечеря за студените зимни дни

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
956 ккал 50 г 19 г 82 г 6 г 5 г 46 г 2.31 г
Захар Фибри Протеини Сол 6 г 5 г 46 г 2.31 г
956 ккал 50 г 19 г 82 г 6 г 5 г 46 г 2.31 г

Продукти

  • 2 с.л. зехтин
  • 400 г пилешки гърди, на хапки
  • 140 г шунка, едро нарязана
  • 450 г печени картофи, едро нарязани
  • 2 стръка Праз , почистени и нарязани
  • 1 пълна с.л. брашно и допълнително за поръсване
  • 200 мл бяло вино
  • 400 мл пилешки бульон
  • 3 пълни с.л. сметана
  • 375 г маслено тесто, за покриване
  • 1 яйце, разбито, за намазване

Приготвяне

1. Запържете пилешкото месо в 1/2 от зехтина за около 5 мин до кафяво. Прехвърлете го в съд за печене на пай с размери 22 х 28 см и разпръснете отгоре шунката и печените картофи. Загрейте останалия зехтин и запържете праза за около 5 мин, добавете брашното и пържете още 1 мин.

 

2. Сипете виното и бульона. Оставете да кипне и разбърквайте продължително, докато сосът се сгъсти. Отстранете от огъня, добавете сметаната и подправете. Полейте пая със соса и оставете да се охлади.

 

3. Разточете тестото и откъснете от него за украса, ако желаете. Покрийте с тестото съда с пая. С помощта на вилица нагънете краищата и ги притиснете към съда. Направете малък отвор в средата, след това завийте добре с фолио. Замразете за срок до 3 месеца. За най-добър резултат размразете пая на стайна температура за около 8 часа.

 

4. Загрейте фурната до 200°С (180°С с обдухване). Намажете тестото с разбито яйце (внимавайте да не затворите отвора). Запечете за 30-40 мин, докато тестото добие златист цвят.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Ястия с птици

Опитайте още

Сготви

Харесай Запържено телешко с портокали и броколи

Goodfood 15 м , Чесън, оризов оцет, червени чушки, портокал, телешко месо, червена люта чушка, соев сос, броколи, Джинджифил, мед, царевично брашно, пресен лук, ориз, орехово олио 14 продукта
Сготви

Харесай Брюкселско зеле със сусам и джинджифил

Goodfood 15 м
Сготви

Харесай Сиропираните плодови кексчета на Кейси Бест

Goodfood 55 м

Препоръчани

Коментари

....................................