Кюфтенца с пикантен доматен сос

Кюфтенца с пикантен доматен сос

Подготовка 25 мин Приготвяне 30 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Пастата от люти чушки придава специфичен и наситен пикантен вкус на супи, сосове и яхнии.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
406 ккал 20 г 6 г 26 г 10 г 3 г 31 г 1.5 г
Захар Фибри Протеини Сол 10 г 3 г 31 г 1.5 г
406 ккал 20 г 6 г 26 г 10 г 3 г 31 г 1.5 г

Продукти

  • 500 г свинска кайма
  • 2 големи шепи прясна галета
  • 1 яйце
  • 2 средни глави червен лук, 1/4 нарязана на ситно, останалото – на по-едро
  • малка връзка Магданоз , накълцан (и дръжките), плюс листенца за сервиране
  • 2 с.л. олио
  • 2 скилидки Чесън , ситно нарязани
  • 400 мл доматено пюре (пасата)
  • 1 с.л. паста от люти чушки
  • сварени картофи или ориз, за сервиране

Приготвяне

1. В купичка смесете каймата с галетата, яйцето, ситно нарязания лук и магданоз. Подправете със сол и пипер, омесете добре каймата и оформете кюфтенца. Загрейте 1 с.л. олио в голям тиган на умерен огън и запържете кюфтенцата. Извадете ги и ги оставете настрана.

 

2. Прибавете останалото олио, едро нарязания лук, чесъна, накълцаните дръжки на магданоза и малко сол. Запържете ги за 5 мин и добавете доматеното пюре и лютата паста. Сипете 100 мл вода и разбъркайте добре. Оставете да къкри 10 мин, след което прибавете кюфтенцата и ги дръжте на огъня още 5 мин. Сервирайте с картофи или ориз и поръсете с листенца  магданоз.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Здравословни Ястия с месо

Опитайте още

Сготви

Харесай Culurgiones (равиоли с пълнеж от картофи, пекорино и мента от Сардиния)

Goodfood
Сготви

Харесай Салата с телешко и папая с тамариндова заливка

Goodfood 20 м
Сготви

Харесай Карамелизирани круши

Гост на Goodfood кафява захар, круши, захар, балсамова глазура, лайм 5 продукта

Препоръчани

Коментари

..................................