Йоркширска тарта  с извара

Йоркширска тарта с извара

Подготовка 45 мин Приготвяне 40 мин
Трудност: Средно
Порции: 8
Автор: Goodfood

Сервирайте с малко сметана по желание

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
466 ккал 30 г 19 г 40 г 22 г 1 г 11 г 0.6 г
Захар Фибри Протеини Сол 22 г 1 г 11 г 0.6 г
466 ккал 30 г 19 г 40 г 22 г 1 г 11 г 0.6 г

Продукти

  • 140 г брашно
  • щипка Сода бикарбонат
  • 85 г солено масло
  • 1 ч.л. кристална захар
  • ЗА ПЪЛНЕЖА
  • 1 л пълномаслено мляко
  • сокът от 1 лимон
  • 50 г масло
  • 50 г кристална захар
  • 1 голямо яйце, разбито
  • 25 г касис

Приготвяне

1. Пригответе изварата предишната вечер. Загрейте млякото в голям съд. Щом започне да завира, добавете лимоновия сок. Намалете котлона и разбърквайте леко, докато се оформи изварата. След като течността стане водниста, с малки бели бучици, махнете от огъня и охладете. Отцедете изварата за една нощ през чиста кърпа и запазете суроватката за друга рецепта.

2. За да приготвите тестото, смесете брашното, содата, маслото и захарта с щипка сол в кухненски робот, докато маслото почти се поеме. Добавете 1 с.л. студена вода и съберете тестото на топка. Увийте във фолио и охладете за поне 20 мин. Можете да приготвите тестото до 2 дни предварително.

3. За да довършите пълнежа, разбийте маслото и захарта на крем, добавете яйцето на части. Добавете изварата и леко разбийте. След като се смеси, добавете касиса.

 

4. Загрейте фурната до 180°С (160°С с обдухване). Разточете тестото и го поставете в намаслена 20 см форма за тарта. Разпределете отгоре пълнежа и печете 35-40 мин, докато покафенее и тестото се изпече. Охладете, нарежете на парчета и сервирайте с малко сметана, ако желаете.

Коментирай
Харесай 1 ilina minkova

Тагове

А-Я рецепти Август Английска и Ирландска Десерти Пица Тарти

Опитайте още

Сготви

Харесай Хапки с макарони и сирене

Goodfood 1 ч 25 м , глави лук шалот, ситно нарязани, чедър настърган, макарони, дижонска горчица, малки питки, брашно, яйце, разбито, масло, крем сирене, пълномаслено мляко, моцарела, нарязана на 36 парченца 11 продукта
Сготви

Харесай Говеждо филе с черен пипер с чесново картофено пюре и гарнитура от диви гъби

Goodfood 1 ч 30 м

Препоръчани

Коментари

..................................