Енчилада с ориз и боб

Енчилада с ориз и боб

Подготовка 10 мин Приготвяне 30 мин
Трудност: Лесно
Порции: 2
Автор: Goodfood

Леко и вкусно вегетарианско ястие, съчетаващо най-характерните вкусове и аромати на мексиканската кухня.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
634 ккал 13 г 4 г 104 г 13 г 4 г 31 г 4.81 г
Захар Фибри Протеини Сол 13 г 4 г 31 г 4.81 г
634 ккал 13 г 4 г 104 г 13 г 4 г 31 г 4.81 г

Продукти

  • 250 г ориз
  • 1 ч.л. Кажунска подправка
  • 1 връзка Зелен лук , ситно нарязан
  • 2 големи пшеничени тортили
  • 400 г Боб , сварен и намачкан
  • 200 г доматена салца
  • 150 г кисело мляко
  • 25 г сирене, настъргано

Приготвяне

1. Пригответе ориза в микровълновата фурна. Прибавете кажунската подправка и по-голямата част от зеления лук, разбъркайте.

 

2. Затоплете фурната на 200ºC (180ºC с обдухване). Намажете тортилите с намачкания боб и отгоре разпределете ориза. Разстелете половината салца върху дъното на съд за печене. Навийте тортилите и ги поставете в съда. Разпределете половината кисело мляко върху тях и ги поръсете с настърганото сирене. Печете 30 мин до златисто. Поръсете енчиладата с остатъка от зеления лук и сервирайте с останалото мляко и салца.

 

Опитайте

Печени тортили с ориз и картофи

Затоплете поотделно 250 г сварен ориз и 300 г картофи, сварени и нарязани на едро. Подправете картофите по ваш избор с чили на прах, куркума и/или горчица и ги полейте с олио. Разбъркайте ги с ориза и връзка ситно нарязан зелен лук. Разпределете сместа върху 2 големи пшеничени тортили. Навийте ги и ги поставете в съд за печене. Полейте със 75 г кисело мляко и ги запечете за 30 мин до златисто. Поръсете тортилите с още малко пресен лук и ги сервирайте с още 75 г кисело мляко и по желание с чътни от манго.

 
Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Вегетариански ястия Здравословни Мексиканска кухня

Опитайте още

Сготви

Харесай Глазирано пиле с кореноплодни зеленчуци

Goodfood 45 м
Сготви

Харесай Яйца с картофки

Goodfood 50 м , яйца, зехтин, червен пипер, лук, млади картофи, магданоз 6 продукта

Препоръчани

Коментари

...................................