Енчилада с ориз и боб

Енчилада с ориз и боб

Подготовка 10 мин Приготвяне 30 мин
Трудност: Лесно
Порции: 2
Автор: Goodfood

Леко и вкусно вегетарианско ястие, съчетаващо най-характерните вкусове и аромати на мексиканската кухня.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
634 ккал 13 г 4 г 104 г 13 г 4 г 31 г 4.81 г
Захар Фибри Протеини Сол 13 г 4 г 31 г 4.81 г
634 ккал 13 г 4 г 104 г 13 г 4 г 31 г 4.81 г

Продукти

  • 250 г ориз
  • 1 ч.л. Кажунска подправка
  • 1 връзка Зелен лук , ситно нарязан
  • 2 големи пшеничени тортили
  • 400 г Боб , сварен и намачкан
  • 200 г доматена салца
  • 150 г кисело мляко
  • 25 г сирене, настъргано

Приготвяне

1. Пригответе ориза в микровълновата фурна. Прибавете кажунската подправка и по-голямата част от зеления лук, разбъркайте.

 

2. Затоплете фурната на 200ºC (180ºC с обдухване). Намажете тортилите с намачкания боб и отгоре разпределете ориза. Разстелете половината салца върху дъното на съд за печене. Навийте тортилите и ги поставете в съда. Разпределете половината кисело мляко върху тях и ги поръсете с настърганото сирене. Печете 30 мин до златисто. Поръсете енчиладата с остатъка от зеления лук и сервирайте с останалото мляко и салца.

 

Опитайте

Печени тортили с ориз и картофи

Затоплете поотделно 250 г сварен ориз и 300 г картофи, сварени и нарязани на едро. Подправете картофите по ваш избор с чили на прах, куркума и/или горчица и ги полейте с олио. Разбъркайте ги с ориза и връзка ситно нарязан зелен лук. Разпределете сместа върху 2 големи пшеничени тортили. Навийте ги и ги поставете в съд за печене. Полейте със 75 г кисело мляко и ги запечете за 30 мин до златисто. Поръсете тортилите с още малко пресен лук и ги сервирайте с още 75 г кисело мляко и по желание с чътни от манго.

 
Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Вегетариански ястия Здравословни Мексиканска кухня

Опитайте още

Сготви

Харесай Пиле с лимон и захарен грах

Goodfood 30 м , слънчогледово олио, захарен Грах с шушулките, течен мед, брашно, соев сос, пилешки гърди, пресен лук, царевично брашно, пресен джинджифил, течен пилешки бульон, микс пет подправки, Лимони 12 продукта
Сготви

Харесай Ароматни пици със скариди

Goodfood 25 м , доматено пюре, чери домати, зехтин, брашно, сирене маскарпоне, едро смлян лют червен пипер, готова смес за бял хляб, Чесън, сурови скариди, консерва нарязани домати, пармезан, зелени маслини без костилки, зехтин, захар, розмарин 15 продукта

Препоръчани

Коментари

..................................