Енчилада с ориз и боб BBC Good Food Bulgaria – Рецепти и готварски съвети
Енчилада с ориз и боб

Енчилада с ориз и боб

Подготовка 10 мин Приготвяне 30 мин
Трудност: Лесно
Порции: 2
Автор: Goodfood

Леко и вкусно вегетарианско ястие, съчетаващо най-характерните вкусове и аромати на мексиканската кухня.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
634 ккал 13 г 4 г 104 г 13 г 4 г 31 г 4.81 г
Захар Фибри Протеини Сол 13 г 4 г 31 г 4.81 г
634 ккал 13 г 4 г 104 г 13 г 4 г 31 г 4.81 г

Продукти

  • 250 г ориз
  • 1 ч.л. Кажунска подправка
  • 1 връзка Зелен лук , ситно нарязан
  • 2 големи пшеничени тортили
  • 400 г Боб , сварен и намачкан
  • 200 г доматена салца
  • 150 г кисело мляко
  • 25 г сирене, настъргано

Приготвяне

1. Пригответе ориза в микровълновата фурна. Прибавете кажунската подправка и по-голямата част от зеления лук, разбъркайте.

 

2. Затоплете фурната на 200ºC (180ºC с обдухване). Намажете тортилите с намачкания боб и отгоре разпределете ориза. Разстелете половината салца върху дъното на съд за печене. Навийте тортилите и ги поставете в съда. Разпределете половината кисело мляко върху тях и ги поръсете с настърганото сирене. Печете 30 мин до златисто. Поръсете енчиладата с остатъка от зеления лук и сервирайте с останалото мляко и салца.

 

Опитайте

Печени тортили с ориз и картофи

Затоплете поотделно 250 г сварен ориз и 300 г картофи, сварени и нарязани на едро. Подправете картофите по ваш избор с чили на прах, куркума и/или горчица и ги полейте с олио. Разбъркайте ги с ориза и връзка ситно нарязан зелен лук. Разпределете сместа върху 2 големи пшеничени тортили. Навийте ги и ги поставете в съд за печене. Полейте със 75 г кисело мляко и ги запечете за 30 мин до златисто. Поръсете тортилите с още малко пресен лук и ги сервирайте с още 75 г кисело мляко и по желание с чътни от манго.

 
Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Вегетариански ястия Здравословни Мексиканска кухня

Опитайте още

Сготви

Харесай Патладжанени рулца със спанак и рикота

Goodfood 1 ч
Сготви

Харесай Агнешко с кайсии и лук шалот

Goodfood 8 ч , агнешко бутче, подправка рас ел ханут, кисело мляко, джинджифил, бадеми, кориандър, смлян кимион, лук шалот, мед, зехтин, семена от кориандър, Лимони, кускус, смляна канела, кайсии, пилешки бульон, Чесън, шафран 18 продукта

Препоръчани

Коментари

...................................