Тарта с праскови, нектарини и кайсии

Тарта с праскови, нектарини и кайсии

Подготовка 20 мин Приготвяне 35 мин
Трудност: Средно
Порции: 8
Автор: Goodfood

Ако разполагате с готово бутер-тесто, тази тарта се приготвя за минути

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
428 ккал 26 г 10 г 42 г 25 г 2 г 8 г 0.5 г
Захар Фибри Протеини Сол 25 г 2 г 8 г 0.5 г
428 ккал 26 г 10 г 42 г 25 г 2 г 8 г 0.5 г

Продукти

  • 375 г бутер тесто
  • 100 г заквасена сметана и още за сервиране (по желание)
  • 1 голямо яйце и още 2 белтъка
  • 100 г смлени бадеми
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 140 г захар
  • 3-5 броя праскови, нектарини и кайсии, нарязани
  • 2 с.л желе от праскови, нектарини или кайсии
  • 1/4 ч.л. бадемов екстракт (по желание)
  • 1 ч.л. царевично брашно
  • 25 г запечени филирани бадеми

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 200°С (180°С с обдухване). Разстелете тестото в кръгла форма, като оформите с ножа борд от 2 см. Запечете около 10-12 мин, докато се надигне, стане златисто и хрупкаво отдолу. Смесете сметаната, цялото яйце, смлените бадеми, ваниловия екстракт и 40 г от захарта.

2. Натиснете средата да спадне и разпределете там сметановата смес, а отгоре сложете плодовете. Загрейте желето да се поразтопи и намажете с него плодовете. Запечете във фурната за 10 мин.

3. През това време разбийте белтъците в голяма купа. Добавете останалите 100 г захар, бадемовия екстракт, ако използвате, и царевичното брашно. Разбийте, докато се получи плътна и гладка смес за целувка. Извадете тартата от фурната и намалете температурата до 160°С (140°С с обдухване). Разпределете с лъжица сместа за целувките върху тартата, поръсете с филираните бадеми и запечете за нови 10-12 мин, докато целувките станат твърди при допир. Сервирайте тартата охладена до стайна температура с още сметана.

Коментирай
Харесай 1 Десислава Стоичкова

Тагове

А-Я рецепти Десерти Европейска кухня Летни десерти Летни рецепти Тарти Юли Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Ашуре със сушени плодове

Goodfood стафиди, сушени плодове, захар, портокалова кора, нишесте, орехи, розова вода, жито, канела 9 продукта
Сготви

Харесай Ароматно цвекло

Goodfood кимион, червен винен оцет, лук, червено цвекло, смляна канела, кафява захар 6 продукта

Препоръчани

Коментари

...................................