Пай с гъби, спанак и картофи

Пай с гъби, спанак и картофи

Подготовка 15 мин Приготвяне 45 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Здравословен зеленчуков пай с чудесно съчетание на съставки

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
215 ккал 8 г 2 г 29 г 4 г 5 г 9 г 0.77 г
Захар Фибри Протеини Сол 4 г 5 г 9 г 0.77 г
215 ккал 8 г 2 г 29 г 4 г 5 г 9 г 0.77 г

Продукти

  • 400 г спанак
  • 1 с.л. зехтин
  • 500 г гъби, напр. печурки или шийтаке
  • 2 скилидки чесън, смачкани
  • 250 мл телешки бульон (от 1/2 кубче сух бульон)
  • 300 г сварени пресни картофи, нарязани на хапки
  • 1 с.л. едрозърнеста горчица
  • 1 ч.л. прясно настъргано Индийско орехче
  • 2 с.л. сметана, препълнени
  • 3 кори за баница
  • 300 г задушен зелен Боб , за сервиране
  • 300 г задушено броколи, за сервиране

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 200°С ( 180°С с обдухване). Поставете спанака в гевгир и сипете върху него тенджера вряла вода.


2. Загрейте половината от мазнината в голям незалепващ тиган и пържете гъбите на силен огън до златисто. Добавете чесъна, пържете още 1 мин и добавете бульона, горчицата, индийското орехче и картофите. Оставете да ври, докато се редуцира. Овкусете със сол и пипер и свалете от огъня. Добавете сметаната и спанака. Сипете във форма за пай и оставете да изстине за няколко минути.


3. Намажете корите с останалата мазнина, леко ги намачкайте и ги поставете върху плънката. Печете 20-25 минути, до златисто. Сервирайте със задушените зеленчуци.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Вегетариански ястия Европейска кухня Здравословни

Опитайте още

Сготви

Харесай Пикантни агнешки кюфтенца с гръцка оризова салата

Goodfood 50 м
Сготви

Харесай Картофени кюфтета с яйца на очи и доматено чътни

Goodfood 30 м
Сготви

Харесай Чийзкейк с ревен и джинджифилова основа

Goodfood 1 ч 50 м , пълномаслено крем сирене, портокал, канела, сиропиран джинджифил, нишесте, кафява захар, черен петмез, заквасена сметана, ванилов екстракт, масло, ревен, яйца, Джинджифил на прах, светла кафява захар, захар, брашно, светла меласа, гренадин 18 продукта

Препоръчани

Коментари

....................................