Сардини с нахут, лимон и магданоз

Сардини с нахут, лимон и магданоз

Подготовка 10 мин Приготвяне 10 мин
Трудност: Лесно
Порции: 6
Автор: Goodfood

Прекрасно блюдо от сардини с нахут, чери домати и лимон, което да приготвите на барбекю

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
330 ккал 16 г 2 г 22 г 3 г 4 г 24 г 0.72 г
Захар Фибри Протеини Сол 3 г 4 г 24 г 0.72 г
330 ккал 16 г 2 г 22 г 3 г 4 г 24 г 0.72 г

Продукти

  • 50 г брашно
  • 10 сардини (8, ако са големи), почистени и без люспи
  • настърганата кора на 2 лимона
  • 1 голяма връзка Магданоз (само листата), едро нарязани
  • 3 скилидки Чесън , ситно нарязани
  • 3 с.л. зехтин
  • чаша бяло вино (около 125 мл)
  • 800 г нахут или маслен Боб от консерва, отцеден и изплакнат
  • 250 г чери домати, разполовени

Приготвяне

1. Объркайте брашното със сол и пипер и го поставете в голяма чиния. Оваляйте сардините една по една. Объркайте лимоновата кора с магданоза и половината накълцан чесън и оставете настрана.


2. Поставете върху барбекюто голям тиган или стабилна тава с по-висока стена и загрейте, докато се нагорещи. Добавете зехтина, загрейте го за няколко секунди и наредете сардините. Пържете 3 мин, обърнете ги и пържете още 3 мин. Извадете
от съда и ги поставете в чиния.


3. Изпържете останалия чесън (добавете още зехтин, ако е необходимо) за 1 мин, докато омекне. Сипете бялото вино. С дървена лъжица отстранете всякакви частици от дъното. Оставете на огъня за 1 мин, докато се редуцира наполовина.


4. Добавете нахута или боба и доматите и изчакайте да се загреят. Подправете с щедро количество сол и пипер и върнете сардините в съда. Свалете от огъня, поръсете с магданоза и поднесете с
много хрупкав хляб, който
да топите в соса.

 

Здравословни ползи

Сардините са отличен източник на протеини и незаменими мазнини. Дават ни същото количество желязо, колкото порция агнешко. Освен това са богати на мастноразтворими витамини, включително витамин D, който помага за здрави зъби и нокти.

Коментирай
Харесай 1 Johnny Bravo

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Риба и морски дарове

Опитайте още

Сготви

Харесай Крема каталана

Goodfood 20 м , царевично нишесте, мляко, лимон, канела, яйца, захар, ванилия 7 продукта
Сготви

Харесай Летни плодове с подсладена сметана с вино и ванилови мадлени с мед

Goodfood 52 м
Сготви

Харесай Закуска за шампиони

Goodfood яйца, броколи, подправки, Сол, кашу, зехтин 6 продукта

Препоръчани

Коментари

..................................