Задушена тилапия с лимон и сос терияки

Задушена тилапия с лимон и сос терияки

Подготовка 10 мин Приготвяне 20 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Крехка риба, поднесена с ориз, джинджифил и традиционен японски сос

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
409 ккал 3 г 0 г 70 г 12 г 1 г 31 г 2.23 г
Захар Фибри Протеини Сол 12 г 1 г 31 г 2.23 г
409 ккал 3 г 0 г 70 г 12 г 1 г 31 г 2.23 г

Продукти

  • 3 с.л. соев сос
  • 75 мл мирин
  • 2 с.л. захар
  • 1 лимон, сокът на 1/2 и още 1/2 на резени
  • 250 г ориз басмати, изплакнат със студена вода
  • 4 парчета тилапия х 140 г
  • парче Джинджифил с размер 3 см, настъргано
  • 1 червена люта чушка, без семките (по желание)
  • малка връзка Зелен лук , накълцан

Приготвяне

1. В малка тенджера смесете соевия сос, мирина, захарта и лимоновия сок. Изчакайте да заври и оставете на огъня за 5 мин, докато сместа леко се сгъсти. Свалете от огъня и оставете настрана.


2. Сложете ориза в голяма тенджера и го покрийте с вода, около 450 мл. Изчакайте да заври, намалете огъня и оставете да къкри около 5 мин. Оризът трябва да поеме около ? от водата. Сложете рибните филета отгоре.


3. Поръсете всяко с джинджифил, люта чушка и поставете по парче лимон. Подправете със сол и пипер, покрийте съда и оставете за 5 мин, докато рибата и оризът са готови. Сервирайте поръсено със соса и зеления лук.

 

Съвет
Ако не можете да намерите мирин, използвайте бяло вино или оризов оцет и добавете още 1 с.л. захар.


Здравословни ползи
Тилапията е добър източник на витамини от B-групата, селен, фосфор и протеини, но тъй като се отглежда в големи количества, е с ниско съдържание на омега-3 мастни киселини. Задушаването е идеален начин за приготвяне на тилапия, понеже няма нужда допълнително да се добавя мазнина и се запазват водноразтворимите мазнини от B-групата.

Коментирай
Харесай 1 Dimitrina

Тагове

А-Я рецепти Здравословни Източна кухня Риба и морски дарове

Опитайте още

Сготви

Харесай Печени банани с шоколадов крем и ядки

Goodfood 13 м
Сготви

Харесай Мохито с грейпфрут

Goodfood 10 м , розов грейпфрут, бял ром, мента, газирана вода, захар 5 продукта

Препоръчани

Коментари

.............................