Капоната с пържола, целина и чушка

Капоната с пържола, целина и чушка

Подготовка 10 мин Приготвяне 30 мин
Трудност: Лесно
Порции: 2
Автор: Goodfood

Червеното месо без мазнини е богато на желязо, витамини, цинк и протеини. Полезно в умерено количество

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
269 ккал 10 г 3 г 19 г 15 г 9 г 27 г 1.1 г
Захар Фибри Протеини Сол 15 г 9 г 27 г 1.1 г
269 ккал 10 г 3 г 19 г 15 г 9 г 27 г 1.1 г

Продукти

  • 200 г телешка пържола от филе, без мазнина
  • 140 г пресен спанак
  • ЗА КАПОНАТАТА
  • 1 глава червен лук, нарязана
  • 2 скилидки чесън, ситно нарязани
  • 400 г консерва нарязани домати
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 1 оранжева чушка, нарязана на ивици, без семената
  • 25 г маслини каламата, без костилки, разполовени (около 8 бр.)
  • 1 с. л. каперси
  • 1/2 ч.л. сушен риган или 1 с.л. пресен
  • 1 ч.л. Балсамов оцет

Приготвяне

1. За капонатата намаслете леко голям незалепващ тиган и запържете лука и чесъна. Похлупете, гответе 5 мин, като разбърквате, докато потъмнеят.

2. Добавете доматите и консерва вода. Прибавете останалите продукти за капонатата. Похлупете и гответе 30 мин.

3. Загрейте грил тиган или малък незалепващ тиган. Поръсете щедро филетата с черен пипер и ги запечете от двете страни общо за 6 мин или по ваш вкус. Оставете месото да си отпочине, докато попарвате спанака в затворена тенджера, загрята на слаб огън.

4. Разпределете капонатата в 2 чинии, сложете отгоре спанак и нарязано телешко месо.

Коментирай
Харесай 5 orsov emi-isis Теодора Йордан Станев suzihirsh

Тагове

А-Я рецепти Здравословни Ноември Основни Средиземноморска кухня Февруари Ястия с месо

Опитайте още

Сготви

Харесай Салата с булгур, бакла и лимонов дресинг

Goodfood 25 м , лайм, червен лук, бял винен оцет, пресен грах, червена люта чушка, булгур, мента, мед, репички, зехтин, бакла 11 продукта
Сготви

Харесай Печени наденички с боб и бекон

Goodfood 1 ч 10 м , наденички, доматено пюре, хляб, доматен сос, консерви бял боб, пушен бекон, кафява захар, сладък пушен червен пипер, яйца, олио, кафяв сос 11 продукта
Сготви

Харесай Татени с цвекло и лук шалот

Goodfood 40 м , кленов сироп, рукола, Чесън, маслено многолистно тесто, зехтин, червен винен оцет, масло, розмарин, брашно, орехови ядки, цвекло, лук шалот 12 продукта

Препоръчани

Коментари

.....................................