Салата с булгур, халуми и диня

Салата с булгур, халуми и диня

Подготовка 20 мин Приготвяне 10 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Богато на протеини, витамини и минерали, с много фибри.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
504 ккал 26 г 12 г 46 г 10 г 3 г 20 г 1.9 г
Захар Фибри Протеини Сол 10 г 3 г 20 г 1.9 г
504 ккал 26 г 12 г 46 г 10 г 3 г 20 г 1.9 г

Продукти

  • 200 г булгур
  • 50 г тиквени семена
  • 3 с. л. зехтин или рапично олио
  • 250 г сирене халуми, нарязано на 10-12 резена
  • 1 краставица, разполовена по дължина, нарязана
  • по една връзка магданоз, мента, Кориандър или Босилек , или смес, нарязани, няколко листа запазени за сервиране
  • настърганата кора и сокът от 2 лимона
  • 1/2 диня, нарязана на кубчета

Приготвяне

1. Сварете вода в чайника. Сложете булгура в купа, овкусете и го покрийте с вряла вода. Покрийте с фолио и го оставете настрани, докато приготвяте останалите продукти.

2. Загрейте голям тиган и запечете тиквените семена за няколко минути, докато започнат да пукат. Прехвърлете ги в чиния и ги оставете настрани. Запържете сиренето халуми за 2-3 мин от всяка страна до златисто.

3. Отвийте булгура и проверете дали е омекнал (ако не е, покрийте отново и го оставете за още 5 мин). Цялата вода трябва да се поеме, но ако не е, отцедете излишната. Добавете останалото олио, краставицата, зелените подправки, лимоновата кора и сок, тиквените семена към булгура и разбъркайте добре. Прехвърлете в голяма чиния за сервиране, сложете отгоре парчетата диня и халуми и поръсете със запазените листа подправки.

Коментирай
Харесай 1 Надя

Тагове

А-Я рецепти Август Гарнитури и сосове Здравословни Източна кухня Летни рецепти Салати Септември Юли Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Телешко къри с картофи, банани и ориз с кашу

Goodfood 3 ч , настърган джинджифил, кафява захар, кориандър, лук, куркума на прах, банани, ориз басмати, олио, паста от тамаринд, кокосово мляко, лимонов сок, лимонена трева, люто къри, Гарам масала, хрупкав лук, телешко, Чесън, пресни картофи, кашу 19 продукта
Сготви

Харесай Салата с пушена пъстърва, фенел, ябълки и цвекло

Goodfood 15 м

Препоръчани

Коментари