Салата с булгур, халуми и диня

Салата с булгур, халуми и диня

Подготовка 20 мин Приготвяне 10 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Богато на протеини, витамини и минерали, с много фибри.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
504 ккал 26 г 12 г 46 г 10 г 3 г 20 г 1.9 г
Захар Фибри Протеини Сол 10 г 3 г 20 г 1.9 г
504 ккал 26 г 12 г 46 г 10 г 3 г 20 г 1.9 г

Продукти

  • 200 г булгур
  • 50 г тиквени семена
  • 3 с. л. зехтин или рапично олио
  • 250 г сирене халуми, нарязано на 10-12 резена
  • 1 краставица, разполовена по дължина, нарязана
  • по една връзка магданоз, мента, Кориандър или Босилек , или смес, нарязани, няколко листа запазени за сервиране
  • настърганата кора и сокът от 2 лимона
  • 1/2 диня, нарязана на кубчета

Приготвяне

1. Сварете вода в чайника. Сложете булгура в купа, овкусете и го покрийте с вряла вода. Покрийте с фолио и го оставете настрани, докато приготвяте останалите продукти.

2. Загрейте голям тиган и запечете тиквените семена за няколко минути, докато започнат да пукат. Прехвърлете ги в чиния и ги оставете настрани. Запържете сиренето халуми за 2-3 мин от всяка страна до златисто.

3. Отвийте булгура и проверете дали е омекнал (ако не е, покрийте отново и го оставете за още 5 мин). Цялата вода трябва да се поеме, но ако не е, отцедете излишната. Добавете останалото олио, краставицата, зелените подправки, лимоновата кора и сок, тиквените семена към булгура и разбъркайте добре. Прехвърлете в голяма чиния за сервиране, сложете отгоре парчетата диня и халуми и поръсете със запазените листа подправки.

Коментирай
Харесай 1 Надя

Тагове

А-Я рецепти Август Гарнитури и сосове Здравословни Източна кухня Летни рецепти Салати Септември Юли Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Сладкиш с кафе и орехи

Goodfood 45 м , орехови ядки, захар, златен сироп, масло, масло, цели овесени ядки и 175 г фини овесени ядки, половинки орехови ядки и още 2 с.л. ситно нарязани, кафе еспресо, горещо кафе еспресо, тъмна кафява захар, брашно 11 продукта
Сготви

Харесай Паста с риба тон и песто с рукола и магданоз

Goodfood 25 м

Препоръчани

Коментари

.................................