Салата с булгур, халуми и диня

Салата с булгур, халуми и диня

Подготовка 20 мин Приготвяне 10 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Богато на протеини, витамини и минерали, с много фибри.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
504 ккал 26 г 12 г 46 г 10 г 3 г 20 г 1.9 г
Захар Фибри Протеини Сол 10 г 3 г 20 г 1.9 г
504 ккал 26 г 12 г 46 г 10 г 3 г 20 г 1.9 г

Продукти

  • 200 г булгур
  • 50 г тиквени семена
  • 3 с. л. зехтин или рапично олио
  • 250 г сирене халуми, нарязано на 10-12 резена
  • 1 краставица, разполовена по дължина, нарязана
  • по една връзка магданоз, мента, Кориандър или Босилек , или смес, нарязани, няколко листа запазени за сервиране
  • настърганата кора и сокът от 2 лимона
  • 1/2 диня, нарязана на кубчета

Приготвяне

1. Сварете вода в чайника. Сложете булгура в купа, овкусете и го покрийте с вряла вода. Покрийте с фолио и го оставете настрани, докато приготвяте останалите продукти.

2. Загрейте голям тиган и запечете тиквените семена за няколко минути, докато започнат да пукат. Прехвърлете ги в чиния и ги оставете настрани. Запържете сиренето халуми за 2-3 мин от всяка страна до златисто.

3. Отвийте булгура и проверете дали е омекнал (ако не е, покрийте отново и го оставете за още 5 мин). Цялата вода трябва да се поеме, но ако не е, отцедете излишната. Добавете останалото олио, краставицата, зелените подправки, лимоновата кора и сок, тиквените семена към булгура и разбъркайте добре. Прехвърлете в голяма чиния за сервиране, сложете отгоре парчетата диня и халуми и поръсете със запазените листа подправки.

Коментирай
Харесай 1 Надя

Тагове

А-Я рецепти Август Гарнитури и сосове Здравословни Източна кухня Летни рецепти Салати Септември Юли Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Салата с кускус, портокал и фета

Goodfood 35 м , фета, портокали, кориандър, бейби спанак, хариса, мента, лимон, червен лук, кускус, смляна канела, кориандър, зехтин 12 продукта
Сготви

Харесай Пълнени домати с ориз и песто

Goodfood 30 м , домати, зехтин, моцарела, ориз за микровълнова фурна, спанак, вегетарианско песто 6 продукта
Сготви

Харесай Гратен с картофи, пащърнак и хрян

Goodfood 2 ч , пълномаслено мляко, паста от хрян, листа от прясна мащерка, пресни трохи от бял хляб, пълномаслена сметана, картофи, голяма щипка прясно настъргано индийско орехче, скилидка чесън, масло 9 продукта
Сготви

Харесай Торта Батенберг с шоколад, малини и рози

Goodfood 2 ч 30 м , какао, брашно с набухвател, високомаслена сметана, брашно с набухвател, кисело мляко, ягодово сладко, яйца, розова вода, бадеми, сухо замразени малини, черен шоколад, захар, ванилов екстракт, розова хранителна боя, Масло 15 продукта

Препоръчани

Коментари

.....................................