Ароматно ягодово сладко

Ароматно ягодово сладко

Подготовка 15 мин Приготвяне 25 мин
Трудност: Лесно
Порции: 1
Автор: Goodfood

Цитрусовият сок помага на сгъстяването и предпазва плодовете от разкъсване. Използвайте сок от лайм заедно с капка розова вода, за да придадете специален аромат. Приберете в малки бурканчета, за да запазите стегнатостта на сладкото.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
41 ккал 0 г 0 г 10 г 10 г 0 г 0 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 10 г 0 г 0 г 0 г
41 ккал 0 г 0 г 10 г 10 г 0 г 0 г 0 г

Продукти

  • 1 кг дребни зрели (но не презрели) Ягоди
  • 125 мл прясно изцеден сок от лайм (4-6 лайма)
  • 800 г захар за сладко с добавен пектин
  • малка бучка масло
  • 1 ч.л. розова вода

Приготвяне

1. Загрейте фурната до 180°С (160°С с обдухване). Измийте бурканите и капачките в сапунена вода, изплакнете и сложете с отворите нагоре във фурната за 10 мин. 

2. Почистете плодовете с кухненска хартия или ги измийте в хладка вода, отцедете добре. Отстранете дръжките. 

3. Сложете сока от лайм и захарта в голям съд и загрейте бавно, като разбърквате, докато захарта се разтопи. Дръпнете от огъня и добавете ягодите. Разбъркайте и оставете да престои 30 мин. 

4. Върнете на огъня и кипнете, след това варете, без да покривате, за 5-8 мин, докато сладкото стигне желаната гъстота.

5. Оберете образувалата се пяна по повърхността, след това добавете маслото и разбъркайте – това ще премахне останалата пяна. Добавете розовата вода и оставете да се охлади за 30 мин. Разпределете в стерилизираните бурканчета, затворете и надпишете. Ще се запази 6 месеца на тъмно и хладно място. 

Коментирай
Харесай 2 Анифе Сали Ивелина Янева

Тагове

А-Я рецепти Август Десерти Европейска кухня Май Само с 5 продукта Септември Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Кростини с рикота, смокини и прошуто

Goodfood 25 м
Сготви

Харесай Салата от грилован патладжан с кедрови ядки и стафиди

Goodfood 40 м , стафиди, шери оцет, кисело мляко, патладжани, магданоз, течен мед, зехтин, кедрови ядки 8 продукта
Сготви

Харесай Празнична червена салата

Goodfood 20 м , орехови ядки, зехтин, червени ябълки, желе от касис, червено зеле, портокали, червено цвекло, мед, червен лук, червен винен оцет 10 продукта

Препоръчани

Коментари