Пролетна тарта със спанак и аспержи

Пролетна тарта със спанак и аспержи

Подготовка 0 мин Приготвяне 0 мин
Трудност: Лесно
Порции: 0
Автор: Goodfood

Рецептата е на Магдалена Пашова от блога Naturelita.

Продукти

  • ЗА ОСНОВАТА
  • 1 чаша царевичен грис
  • 1/2 чаша бадемово брашно или ситно смлени бадеми
  • 1 яйце
  • 1/2 чаша пречистено масло (гхи) или обикновено масло
  • 1 ч.л. ксантанова гума (замества глутена в безглутенови печива, има слепваща функция, продава се в био магазините)
  • 1 щипка сол
  • 1 -2 с.л. студена вода
  • ЗА ПЛЪНКАТА
  • 100 г пресен спанак
  • 2 яйца
  • 3-4 Аспержи
  • 1/4 чаша пробиотично мляко или кефир

Приготвяне

1. За да приготвите основата, смесете брашната, ксантановата гума и солта в купата на кухненския робот (алтернативно може да използвате 1 ½ чаша пълнозърнесто брашно). Добавете маслото и завъртете, докато сместа стане на трохи. Прибавете яйцата и отново включете робота. Докато машината работи, прибавете през отвора водата и миксирайте, докато получите топка тесто. Изключете уреда и прехвърлете тестото в керамична тава за пай с диаметър 28 см. Разстелете с пръсти на тънък пласт, така че да покрие дъното, и издигнете борд от 0,5 см отстрани.

2. Почистете и нарежете спанака на ситно. Почистете и начупете аспержите. Разбийте яйцата с вилица, добавете млякото и изсипете тази смес към спанака и аспержите. С готовата смес запълнете тартата и загладете с лъжица. Печете 25 мин на 180°С.

 

Алтернатива: Можете да заместите царевичния грис, бадемите и ксантановата гума с 1 ½ чаша качествено пълнозърнесто брашно. Можете да замесите тестото на ръка, като следвате същата последователност на добавяне на продуктите.

Коментирай
Харесай 1 Васил Смочевски

Тагове

А-Я рецепти Април Вегетариански ястия Европейска кухня Здравословни Май Основни Тарти Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Шоколадово пънче с карамел

Goodfood 1 ч 10 м , пълномаслена сметана, големи айца, пудра захар, за поръсване, канела на прах, овесено брашно, светла кафява мека захар, захар, бял шоколад, смлян кардамон, масло за намазване, дулсе де лече, настърган джинджифил, какао на прах 13 продукта
Сготви

Харесай Пикантен сос

Goodfood бренди, кетчуп, кисело мляко, лют червен пипер, заквасена сметана 5 продукта

Препоръчани

Коментари

.....................................