Картофени кексчета  с пушена сьомга  и крем сирене

Картофени кексчета с пушена сьомга и крем сирене

Подготовка 25 мин Приготвяне 125 мин
Трудност: Лесно
Броя: 30
Автор: Goodfood

Ирландските картофени кексчета, или фарл, се комбинират с класическата пушена сьомга в тази лесна рецепта.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
132 ккал 9 г 6 г 8 г 0 г 1 г 3 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 0 г 1 г 3 г 0 г
132 ккал 9 г 6 г 8 г 0 г 1 г 3 г 0 г

Продукти

  • ЗА КАРТОФЕНИТЕ КЕКСЧЕТА
  • 1 кг картофи
  • 100 г масло, разтопено
  • 100 г брашно и още малко за поръсване
  • 1 ч.л. Сода бикарбонат
  • ЗА ТОПИНГА
  • 280 г пълномаслено крем сирене
  • 100 мл пълномаслена сметана
  • настърганата кора и сокът на 1 лимон
  • 200 г пушена сьомга, нарязана на ивици
  • малка връзка копър, без дръжките
  • 50 г Каперси , разполовени

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 220°С (200°С с обдухване). Набодете картофите с вилица и ги запечете за 1 ч 20 мин, докато станат хрупкави отвън и пухкави отвътре. Оставете ги да изстинат върху телена скара. Намалете фурната на 180°С (160°С с обдухване).

2. Щом картофите поизстинат, ги срежете на две и изгребете вътрешността им в голяма купа. Хвърлете обелките. Намачкайте ги наистина добре и ги разбъркайте с две трети от разтопеното масло, цялото брашно и содата бикарбонат. Подправете обилно.

3. Застелете тава (около 35 х 25 см) с хартия за печене и я намажете с половината от останалото масло. Разточете картофеното тесто върху набрашнена повърхност и го прехвърлете в тавата. Не се притеснявайте, ако се натроши, просто слепете парчетата едно в друго. Намажете тестото с останалото разтопено масло и запечете за 45 мин или до златисто-кафяво.

4. Извадете го от фурната и го оставете да изстине в тавата. Прехвърлете крем сиренето в купа и го разбийте, докато бухне. Добавете сметаната и лимоновия сок и подправете с черен пипер. Намажете изстиналия картофен кекс със сместа и го нарежете на 30 парчета с голям остър нож. Отгоре сложете пушена сьомга, стръкчета копър, каперси и настъргана лимонова кора. Прехвърлете канапетата в поднос и сервирайте.

ЗА КАРТОФЕНО КЕКСЧЕ (30): 132 ккал, 9 г мазнини, 6 г наситени мазнини, 8 г въглехидрати, захари няма, 1 г фибри, 3 г протеини, 0,8 г сол.

Коментирай
Харесай 1 Elena Georgieva

Тагове

А-Я рецепти Декември Европейска кухня Коледа и Новa година Предястия Рецепти за парти Тестени

Опитайте още

Сготви

Харесай Крем супа с кореноплодни зеленчуци

Goodfood 1 ч 15 м
Сготви

Харесай Шишчета с фрути ди маре с ананас и кокос

Goodfood 20 м , смес сьомга и бяла риба, филе без кожа, лимонови резени, кокосови стърготини, кокосово мляко, кралски скариди, зехтин, пресен ананас 7 продукта

Препоръчани

Коментари