Месно руло с извара, спанак и бадеми

Месно руло с извара, спанак и бадеми

Подготовка 0 мин Приготвяне 0 мин
Трудност: Лесно
Порции: 0
Автор: Goodfood

Рецептата е на Павлина Петкова от блога La Casa Perfetta.

Продукти

  • 500 г говежда кайма
  • 500 г свинска кайма, може да се замести с агнешка
  • 1 с.л. риган
  • 1/2 ч.л. Индийско орехче
  • 1 яйце
  • 3 с.л. галета
  • 2 стръка Зелен лук
  • 200 г пресен спанак
  • 200 г извара
  • 40 г пармезан
  • 50 г бадеми
  • 200 г бекон, нарязан на тънки ивици
  • морска сол
  • зехтин
  • 400 г консервирани белени домати
  • прясна Мащерка

Приготвяне

1. Подгответе форма за кекс с големина 30/10 см и я покрийте с хартия за печене. Загрейте фурната до 180°С. В кухненски робот смесете каймата, яйцето, галетата, ригана, индийското орехче и солта. Разбъркайте добре, докато се получи гладка смес. Оставете настрана.

2. В тиган загрейте зехтина и леко задушете зеления лук заедно с бадемите. Разбъркайте и оставете на котлона за 4-5 минути. Свалете от котлона,  добавете спанака, изварата и пармезана, разбъркайте.

3. Разстелете каймата върху свежо фолио, за да можете лесно да го навиете. Разстелете плънката равномерно отгоре и навийте стегнато руло. Поставете го с ръба надолу във формата. Отгоре покрийте с ивици бекон. Печете 45 минути.

4. След като е готово, извадете рулото от формата с помощта на хартията. Прецедете соса, който се е отделил при печенето. Сипете го в касерола заедно с пасираните белени домати, клонка прясна мащерка и щипка сол. Сложете на слаб огън и гответе около 25 минути. Сервирайте рулото, полято със соса, и хубаво червено вино, прекрасно си отива с Каберне Совиньон.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Април Европейска кухня Май Рецепти на гости Ястия с месо

Опитайте още

Сготви

Харесай Карамелени кексчета

Goodfood 50 м , прясно мляко, големи яйца, масло, карамелени фигурки, брашно с набухвател, светла захар мусковадо 6 продукта
Сготви

Харесай Тажин с лимон и патладжан с бадемов кускус

Goodfood 50 м , кимион на зърна, лимон, мента, Чесън, консерва едро смлени домати, печени филирани бадеми, рапично олио, канела на прах, едър бял боб от консерва, хариса, патладжани, нискомаслено кисело мляко, червен лук, зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол, пълнозърнест кускус 15 продукта

Препоръчани

Коментари

.....................................