Гранола с портокал и малини

Гранола с портокал и малини

Подготовка 15 мин Приготвяне 25 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Може да поднесете тази гранола без захар с био прясно или кисело краве мляко, но домашното мляко от овесени ядки се приготвя лесно и е много по-евтино от купеното от магазина.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
363 ккал 11 г 1 г 46 г 12 г 10 г 15 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 12 г 10 г 15 г 0 г
363 ккал 11 г 1 г 46 г 12 г 10 г 15 г 0 г

Продукти

  • 400 г овесени ядки
  • сокът от 2 портокала (около 150 мл) и настърганата кора на ½ портокал
  • 1 ч.л. Канела на прах
  • 2 с.л. сушени и замразени малини или Ягоди (вижте съвета долу)
  • 25 г филирани бадеми, запечени
  • 25 г микс семена (например слънчогледови и тиквени семки, сусам и ленено семе)
  • ЗА СЕРВИРАНЕ
  • 2 големи портокала, обелени и сегментирани листенца мента, по желание

Приготвяне

1. В кухненски робот или блендер сложете 200 г овесени ядки и 500 мл вода и ги смелете за 1 мин. Застелете цедка с чист тензух и прецедете сместа с овесените ядки. Оставете я да се отцеди за 5 мин, завийте тензуха и го притиснете, за да съберете колкото се може повече от млякото – трябва да е с гъстотата на течна сметана. Най-добре да го охладите за час, преди да го сервирате. Може да го запазите в затворен съд в хладилника до 3 дни.

2. Загрейте фурната на 200°С (180°С с обдухване) и застелете тава с хартия за печене. Сипете портокаловия сок в тенджера и загрейте до завиране. Варете интензивно за 5 мин или докато течността се редуцира наполовина. От време на време разбърквайте. Смесете останалите 200 г ядки с настърганата портокалова кора и канелата. Дръпнете тенджерата от огъня и объркайте овесените ядки в сока. Разпределете сместа на тънък пласт в застланата с хартия за печене тава и запечете за 10-15 мин или докато ядките леко потъмнеят и станат хрупкави. На всеки няколко минути трябва да ги разбърквате. Оставете ги да изстинат в тавата.

3. Щом овесените ядки изстинат, ги смесете с малините, филираните бадеми и семената. Може да ги запазите в затворен буркан до една седмица. За да сервирате, сипете от гранолата в купички, полейте я с овесеното мляко и по желание украсете с портокала и листенцата мента.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Закуски Здравословни Св. Валентин Февруари

Опитайте още

Сготви

Харесай Пушено пюре

Goodfood Чесън, патладжани, кисело мляко, лимон, копър 5 продукта
Сготви

Харесай Пилешка салата със сусам

Goodfood 20 м , морков, салатни листа, сладък чили сос, пилешки гърди, кориандър, рибен сос, пресен лук, сусамово семе, замразена соя, босилек, сусамово олио, чери домати, лайм 13 продукта
Сготви

Харесай Средиземноморска картофена салата

Goodfood 25 м , пармезан, пресни картофи, босилек, зехтин, сушени домати 5 продукта

Препоръчани

Коментари

.....................................