Мароканска рибена яхния

Мароканска рибена яхния

Подготовка 15 мин Приготвяне 35 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Това бързо и лесно ястие в един съд е пълно с полезни зеленчуци и парченца риба, което го превръща в здравословна и пълноценна вечеря.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
448 ккал 12 г 2 г 49 г 26 г 13 г 29 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 26 г 13 г 29 г 0 г
448 ккал 12 г 2 г 49 г 26 г 13 г 29 г 0 г

Продукти

  • 1 с.л. студено пресовано рапично олио
  • 1 средна глава лук, тънко нарязана
  • 2 тънки стръка праз лук, почистени и нарязани
  • ½ малка глава фенел, разделена на 4 и много тънко нарязана
  • 2 големи скилидки чесън, тънко нарязани
  • 2 ч.л. смлян кориандър
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • ½ ч.л. едро смлян лют Червен пипер
  • ¼ ч.л. смляна канела
  • 400 г консерва нарязани домати
  • 375 г сладки картофи, обелени и нарязани на парчета
  • 1 жълта и 1 червена чушка, без семките, нарязани на парчета
  • 400 г консерва нахут, отцеден и изплакнат
  • сокът от 1 голям портокал, кората дебело нарязана с белачка за картофи
  • 200 г филе от треска, нарязано на парчета
  • 200 г дива сьомга, без кожа, нарязана на парчета
  • ½ малка връзка Магданоз , едро нарязан

Приготвяне

1. Загрейте олиото в голяма касерола или тенджера и леко запържете лука, праза и фенела за 10 мин, като разбърквате от време на време или докато зеленчуците омекнат добре и леко покафенеят. Добавете чесъна и подправките и гответе още 30 сек. Овкусете добре със смлян черен пипер.

2. Сложете нарязаните домати, сладките картофи, чушките, нахута, портокаловия сок и корите с 300 мл вода да кипнат. Похлупете леко и варете 20 мин, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат, но не се разпадат.

3. Добавете парчетата риба във врящата течност и похлупете. Поширайте на умерен огън 3-4 мин, докато рибата стане готова. Овкусете и сервирайте, поръсено с магданоз.

ЗА ПОРЦИЯ: 448 ккал, 12 г мазнини, 2 г наситени мазнини, 49 г въглехидрати, 26 г захари, 13 г фибри, 29 г протеини, 0,7 г сол.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Основни Св. Валентин Февруари

Опитайте още

Сготви

Харесай Свинско с ким, майорана и рагу от гъби със сушени домати

Goodfood горчица, домати от консерва, ким, пресни печурки, сос Уорчестер, олио, захар, Майорана, сушени домати, мащерка, свинска плешка, зеленчуков бульон, сух Босилек 13 продукта
Сготви

Харесай Задушени патладжани, кориандър и мента

Goodfood 55 м
Сготви

Харесай Салата Капрезе - вариация а ла Дърлянов

Goodfood 5 м
Сготви

Харесай Банички с чедър и салвия

Goodfood 25 м , салвия, масло, брашно с набухвател, яйца, зрял чедър, английска горчица на прах, айрян 7 продукта

Препоръчани

Коментари