Мароканска рибена яхния

Мароканска рибена яхния

Подготовка 15 мин Приготвяне 35 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Това бързо и лесно ястие в един съд е пълно с полезни зеленчуци и парченца риба, което го превръща в здравословна и пълноценна вечеря.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
448 ккал 12 г 2 г 49 г 26 г 13 г 29 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 26 г 13 г 29 г 0 г
448 ккал 12 г 2 г 49 г 26 г 13 г 29 г 0 г

Продукти

  • 1 с.л. студено пресовано рапично олио
  • 1 средна глава лук, тънко нарязана
  • 2 тънки стръка праз лук, почистени и нарязани
  • ½ малка глава фенел, разделена на 4 и много тънко нарязана
  • 2 големи скилидки чесън, тънко нарязани
  • 2 ч.л. смлян кориандър
  • 1 ч.л. смлян кимион
  • ½ ч.л. едро смлян лют Червен пипер
  • ¼ ч.л. смляна канела
  • 400 г консерва нарязани домати
  • 375 г сладки картофи, обелени и нарязани на парчета
  • 1 жълта и 1 червена чушка, без семките, нарязани на парчета
  • 400 г консерва нахут, отцеден и изплакнат
  • сокът от 1 голям портокал, кората дебело нарязана с белачка за картофи
  • 200 г филе от треска, нарязано на парчета
  • 200 г дива сьомга, без кожа, нарязана на парчета
  • ½ малка връзка Магданоз , едро нарязан

Приготвяне

1. Загрейте олиото в голяма касерола или тенджера и леко запържете лука, праза и фенела за 10 мин, като разбърквате от време на време или докато зеленчуците омекнат добре и леко покафенеят. Добавете чесъна и подправките и гответе още 30 сек. Овкусете добре със смлян черен пипер.

2. Сложете нарязаните домати, сладките картофи, чушките, нахута, портокаловия сок и корите с 300 мл вода да кипнат. Похлупете леко и варете 20 мин, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат, но не се разпадат.

3. Добавете парчетата риба във врящата течност и похлупете. Поширайте на умерен огън 3-4 мин, докато рибата стане готова. Овкусете и сервирайте, поръсено с магданоз.

ЗА ПОРЦИЯ: 448 ккал, 12 г мазнини, 2 г наситени мазнини, 49 г въглехидрати, 26 г захари, 13 г фибри, 29 г протеини, 0,7 г сол.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Основни Св. Валентин Февруари

Опитайте още

Сготви

Харесай Тайландска салата с два вида нудъли, пушен патладжан, манго и авокадо

Goodfood 1 ч 25 м , сусамови семена, краставица, пресен сок от лайм, кафир лайм, соев сос с намалено съдържание на сол, манго, кориандър, червени люти чушки, патладжани, кокосови стърготини, зелен лук, сироп от агаве, олио, червена чушка, мента, лимонова трева, нудъли, тънки оризови нудъли, авокадо, Чесън 20 продукта
Сготви

Харесай Мексиканска супа със сладки картофи

Goodfood 30 м , сладки картофи, паста чипотле, хрупкав хляб, слънчогледово олио, нискомаслена сметана, зеленчуков бульон, лук, кориандър 8 продукта
Сготви

Харесай Букет салати с хрупкави скариди “фило” и портокалов чили дресинг

Goodfood

Препоръчани

Коментари

.....................................