Спагети от спелта с люта чушка, броколи и панчета

Спагети от спелта с люта чушка, броколи и панчета

Подготовка 10 мин Приготвяне 12 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Ние използвахме спагети от спелта, защото обичаме техния орехов аромат, освен това те съдържат фибри, протеини и витамини.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
472 ккал 27 г 10 г 34 г 2 г 7 г 20 г 1 г
Захар Фибри Протеини Сол 2 г 7 г 20 г 1 г
472 ккал 27 г 10 г 34 г 2 г 7 г 20 г 1 г

Продукти

  • 3 с.л. зехтин и още за поръсване
  • 2 глави лук шалот, ситно нарязани
  • 4 скилидки Чесън , ситно нарязани
  • 2 червени люти чушки, без семките и ситно нарязани
  • 350 г пълнозърнести спагети от спелта
  • 300 г тънкостеблени броколи, стеблата нарязани, розичките оставени цели
  • 140-160 г кубчета панчета
  • 2 парчета черен хляб, нарязан на малки парченца
  • 100 г козе сирене, натрошено

Приготвяне

1. Загрейте 2 с.л. зехтин в голям тиган. Добавете лука, чесъна, повечето люти чушки и леко овкусете. Запържете внимателно за 10 мин, докато омекнат.

2. Сварете пастата според указанията на опаковката, като добавите броколите за последните 5 мин.

3. Загрейте останалата 1 с.л. зехтин в друг тиган. Добавете панчетата да цвърчи, докато мазнината се отдели и кубчетата станат хрупкави. Сложете вътре хляба, овкусете и пържете, за да се получат хрупкави крутони. Отцедете пастата и броколите, като запазите няколко с.л. от водата от варенето.

4. Сложете пастата в сместа с лука, като добавите достатъчно вода от готвенето, за да може сосът да покрие пастата. Опитайте как е на вкус и поръсете с крутоните, панчетата, останалите люти чушки и козето сирене. Сипете отгоре малко зехтин и сервирайте веднага.

ЗА ПОРЦИЯ: 472 ккал, 27 г мазнини, 10 г наситени мазнини, 34 г въглехидрати, 2 г захари, 7 г фибри, 20 г протеини, 1,6 г сол.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Март Основни

Опитайте още

Сготви

Харесай Екзотична салата Цезар с мус от плодове в хрупкава кошница

Goodfood портокали, свежа мащерка, яйца, авокадо, зехтин, точени кори, айсберг, грейпфрути, лимонов пипер, олио, щипка от рак сурими, тигрови скариди, пармезан, филе от аншоа, зелени ябълки, чесън, галета 17 продукта
Сготви

Харесай Лимонов морски език в маслен сос с естрагон

Goodfood 40 м
Сготви

Харесай Гратен с пушена треска, целина и спанак

Goodfood 1 ч 35 м , настъргано Индийско орехче, масло, спанак, пушена треска, пълномаслена сметана, целина, див лук 7 продукта
Сготви

Харесай Ароматен ябълков сладкиш с карамел

Goodfood 1 ч 45 м

Препоръчани

Коментари

.................................