Агнешки кюфтета  с шамфъстък  и кайсиев сос

Агнешки кюфтета с шамфъстък и кайсиев сос

Подготовка 20 мин Приготвяне 20 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Съставки, лесни за намиране.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
626 ккал 31 г 9 г 49 г 21 г 10 г 32 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 21 г 10 г 32 г 0 г
626 ккал 31 г 9 г 49 г 21 г 10 г 32 г 0 г

Продукти

  • 2 ½ с.л. зехтин
  • 3 глави червен лук, 2½ тънко нарязани, 1/2 настъргана
  • 400 г агнешка кайма
  • 1 с.л. рас ел нахут
  • 85 г шамфъстък, едро нарязан
  • 1/2 малка връзка Магданоз , едро нарязан
  • 4 с.л. качествено кайсиево сладко
  • настърганата кора и сокът на 1 лимон
  • 2 моркова, нарязани на тънки ивици
  • 4 арабски питки, разтворени и затоплени
  • 4 с.л. кисело мляко, за сервиране

Приготвяне

1. Сложете 1½ с.л. зехтин в тиган, добавете повечето нарязан лук, леко овкусете и пържете на умерен огън около 15 мин, докато стане мек и златист.

2. Загрейте грила на висока степен. В голяма купа смесете каймата, настъргания лук, подправката рас ел нахут, повечето шамфъстък, половината магданоз и леко овкусете. Разделете сместа на 8 и оформете кюфтенца. Сложете в тава и намажете с 1/2 с.л. зехтин. Гриловайте около 10 мин, като обърнете веднъж, докато покафенеят.

3. Добавете сладкото от кайсии, голяма щипка от настърганата лимонова кора и половината от лимоновия сок към запържения лук, оставете да бълбука, докато се сгъсти и оставете настрана. За салатата, смесете морковите, запазения нарязан лук и останалия магданоз в купа, смесете с останалия лимонов сок и зехтин и леко овкусете. За да сервирате, сипете кайсиевия сос в арабските питки. Добавете кюфтетата, салатата, киселото мляко и останалия шамфъстък. Може и да сервирате питките с плънката отгоре, ако желаете.

Коментирай
Харесай 2 Ивайла rtrifonov

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Март Основни Февруари

Опитайте още

Сготви

Харесай Миди на морския бряг

Goodfood лимон, пресни черни миди с черупките 2 продукта
Сготви

Харесай Мексикански стек с домашен пържен боб

Goodfood 40 м

Препоръчани

Коментари

.................................