Агнешки кюфтета  с шамфъстък  и кайсиев сос

Агнешки кюфтета с шамфъстък и кайсиев сос

Подготовка 20 мин Приготвяне 20 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Съставки, лесни за намиране.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
626 ккал 31 г 9 г 49 г 21 г 10 г 32 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 21 г 10 г 32 г 0 г
626 ккал 31 г 9 г 49 г 21 г 10 г 32 г 0 г

Продукти

  • 2 ½ с.л. зехтин
  • 3 глави червен лук, 2½ тънко нарязани, 1/2 настъргана
  • 400 г агнешка кайма
  • 1 с.л. рас ел нахут
  • 85 г шамфъстък, едро нарязан
  • 1/2 малка връзка Магданоз , едро нарязан
  • 4 с.л. качествено кайсиево сладко
  • настърганата кора и сокът на 1 лимон
  • 2 моркова, нарязани на тънки ивици
  • 4 арабски питки, разтворени и затоплени
  • 4 с.л. кисело мляко, за сервиране

Приготвяне

1. Сложете 1½ с.л. зехтин в тиган, добавете повечето нарязан лук, леко овкусете и пържете на умерен огън около 15 мин, докато стане мек и златист.

2. Загрейте грила на висока степен. В голяма купа смесете каймата, настъргания лук, подправката рас ел нахут, повечето шамфъстък, половината магданоз и леко овкусете. Разделете сместа на 8 и оформете кюфтенца. Сложете в тава и намажете с 1/2 с.л. зехтин. Гриловайте около 10 мин, като обърнете веднъж, докато покафенеят.

3. Добавете сладкото от кайсии, голяма щипка от настърганата лимонова кора и половината от лимоновия сок към запържения лук, оставете да бълбука, докато се сгъсти и оставете настрана. За салатата, смесете морковите, запазения нарязан лук и останалия магданоз в купа, смесете с останалия лимонов сок и зехтин и леко овкусете. За да сервирате, сипете кайсиевия сос в арабските питки. Добавете кюфтетата, салатата, киселото мляко и останалия шамфъстък. Може и да сервирате питките с плънката отгоре, ако желаете.

Коментирай
Харесай 1 Ивайла

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Март Основни Февруари

Опитайте още

Сготви

Харесай Салата с грах, авокадо и портокал

Goodfood 20 м , портокал, мента, пресен грах на шушулки, лимон, олио, репички, кориандър, червен лук, листа от пресен грах, течен мед, зряло авокадо, бял винен оцет 12 продукта
Сготви

Харесай Пикантно задушено еленско с люта чушка и шоколад

Goodfood 3 ч 35 м , лют червен пипер, телешки бульон, кимион на зърна, брашно, дафинови листа, моркови, канела, нарязани домати от консерва, олио, кориандър на прах, червено вино, черен шоколад, лук, червена люта чушка, мащерка, еленско 16 продукта

Препоръчани

Коментари