Вегетариански ориз с гъби шийтаке

Вегетариански ориз с гъби шийтаке

Подготовка 10 мин Приготвяне 25 мин
Трудност: Лесно
Порции: 4
Автор: Goodfood

Малко калории, много вкус.

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
377 ккал 12 г 67 г 9 г 2 г 4 г 9 г 1 г
Захар Фибри Протеини Сол 2 г 4 г 9 г 1 г
377 ккал 12 г 67 г 9 г 2 г 4 г 9 г 1 г

Продукти

  • 1 с.л. слънчогледово олио
  • 2 чушки (една червена и една жълта), почистени от семките, едро нарязани
  • 250 г гъби шийтаке (или кафяви печурки)
  • 250 г дългозърнест ориз
  • 1 ч.л. микс подправки по избор
  • 2 скилидки чесън, ситно нарязани
  • 2 с.л. сухо шери (по желание, но си заслужава)
  • 140 г замразен дребен грах
  • 1 ч.л. сусамово олио
  • 2 яйца, разбити
  • връзка Зелен лук , нарязан диагонално
  • 1 с.л. соев сос или повече, ако желаете

Приготвяне

1. Кипнете чайник с вода. Загрейте олиото в голям дълбок тиган и запържете чушките и гъбите на силен огън за 3 мин, докато започнат да омекват. Намалете котлона и разбъркайте зеленчуците с ориза, чесъна и подправките. Запържете за 2 мин, поръсете със сухото шери и налейте 350 мл гореща вода.

2. Похлупете тигана и оставете ориза да къкри за 15-20 мин, докато поеме водата. От време на време го разбърквайте. Добавете граха за последните няколко минути.

3. Загрейте съвсем малко сусамово олио в друг тиган и сипете яйцата. Разбърквайте, за да направите тънък омлет. Щом стегне, прехвърлете го върху дъска, навийте на руло и го нарежете на тънко. Добавете омлета и зеления лук към ориза, разбъркайте с вилица, подправете със соев сос и сусамово олио и сервирайте. 

Коментирай
Харесай 2 Любка Веси

Тагове

А-Я рецепти Март Основни Японска кухня

Опитайте още

Сготви

Харесай Супа с ечемик, карамелизиран лук и крутони със сирене

Goodfood 45 м
Сготви

Харесай Свинско с ким, майорана и рагу от гъби със сушени домати

Goodfood горчица, домати от консерва, ким, пресни печурки, сос Уорчестер, олио, захар, Майорана, сушени домати, мащерка, свинска плешка, зеленчуков бульон, сух Босилек 13 продукта
Сготви

Харесай Чили с боб на фурна и картофено пюре със заквасена сметана

Goodfood 1 ч 40 м

Препоръчани

Коментари