Арос кон лече с ягоди в шери

Арос кон лече с ягоди в шери

Подготовка 10 мин Приготвяне 40 мин
Трудност: Лесно
Порции: 6
Автор: Goodfood

Испански вариант на ориз с мляко

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
391 ккал 11 г 7 г 61 г 34 г 3 г 8 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 34 г 3 г 8 г 0 г
391 ккал 11 г 7 г 61 г 34 г 3 г 8 г 0 г

Продукти

  • За ориза
  • 1 л пълномаслено мляко
  • 75 г захар
  • 2 широки лентички портокалова кора
  • 2 широки лентички лимонова кора
  • 1 пръчка Канела
  • 200 г кръгъл ориз за пудинг
  • 1⁄2 с.л. лимонов сок
  • 50-100 мл пълномаслена сметана (зависи колко гъст искате да е десертът)
  • За ягодите
  • 350 г Ягоди
  • 3 с.л. захар
  • 1 с.л. портокалов сок
  • 1 ч.л. ситно настъргана портокалова кора
  • 3 1⁄2 с.л. шери

Приготвяне

1 Сложете млякото в тенджера с дебело дъно и добавете захарта, цитрусовите кори и канелата. Загрейте бавно до завиране, като разбърквате, за да се разтвори захарта. Дръпнете съда от огъня и оставете млякото да поеме ароматите за 30 мин.

2 Отново загрейте до завиране, добавете ориза, намалете огъня веднага и варете на тих огън 30 мин, като от време на време разбърквате. Внимавайте, не бива да позволявате оризът да залепва по дъното. Оставете го да изстине, извадете канелата и корите и регулирайте до желаната от вас гъстота, като му добавите сметана и лимоновия сок. Ако оризът ви се струва прекалено гъст, добавете мляко. (Може да го оставите да се сгъсти в хладилника, но аз предпочитам да сервирам ориза на стайна температура.)

3 Нарежете ягодите на тънко и ги сложете в купа със захарта, портокаловия сок, настърганата кора и шерито. Оставете ги за около 20 мин. Захарта ще се разтвори и плодовете ще станат като сиропирани. Обръщайте ги редовно.

4 Разпределете ориза в чаши или купички, а отгоре сложете от ягодите. Полейте със сока им и сервирайте. 

ПОЛЗИ витамин С без глутен 

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Десерти Европейска кухня Испанска кухня Летни десерти Май Юли Юни

Опитайте още

Сготви

Харесай Салата от пресен пащърнак и кестени

Goodfood 40 м , светъл мед, кестени, Пащърнак, микс от салатни листа, пресен розмарин, зехтин 6 продукта

Препоръчани

Коментари