Билков хляб със сирене Апенцелер

Билков хляб със сирене Апенцелер

Подготовка 30 мин Приготвяне 45 мин
Трудност: Средно
Порции: 10
Автор: Goodfood

От гозбите на баба

Продукти

  • 500 г брашно
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. захар
  • 325 мл хладка вода
  • 1 връзка пресен магданоз
  • шепа пресен Розмарин
  • шепа прясна Мащерка
  • 1 скилидка Чесън
  • 200 г швейцарско сирене апенцелер
  • 50 г масло

Приготвяне

1. Сложете в купа брашното. Направете кладенче, добавете маята, солта, захарта, зехтина и накрая налейте хладката вода. Ако имате стационарен миксер, омесете тестото с него. добавете още 2-3 с.л. брашно, докато се оформи на топка. Ако желаете, можете да го омесите на ръка. Покрийте с фолио и оставете на топло да втаса, докато удвои обема си. Изсипете тестото върху набрашнен работен плот, омесете го отново, като поръсвате леко с брашно, за да не лепне. разточете го във формата на правоъгълник.

2. Нарежете на ситно билките и стиснете скилидката чесън. Разбъркайте ги. Настържете сиренето Апенцелер. Стопете маслото. Намажете правоъгълника тесто със стопено масло, поръсете с настърганото сирене и разпределете билките равномерно. Нарежете тестото на квадрати 4:3, с височина на квадратите, равна на височината на формата за печене, която сте покрили с хартия. Внимателно отлепете и подредете всеки квадрат върху другия, на купчинка. След това внимателно я сложете да легне хоризонтално в съда за печене. Покрийте отново с фолио и оставете да втаса повторно за около 30 мин. Загрейте фурната на 190°С и изпечете хляба за около 50-55 мин, до готовност. След като горната коричка се изпече, можете да я покриете с фолио, за да не изгори, докато се изпече хлябът. охладете напълно и разрежете.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Тестени Читателски рецепти

Опитайте още

Сготви

Харесай Глазирано свинско с горчица и салата Цезар

Goodfood 25 м
Сготви

Харесай Хрупкави медени крилца Бъфало със салата колсло

Goodfood 50 м , брашно, чили сос, целина, слънчогледово олио, пушен червен пипер, зелка, заквасена сметана, сол, бял винен оцет, червен лук, пилешки крилца, масло, моркови, майонеза, смлени изсушени семена от целина, течен мед, синьо сирене 17 продукта

Препоръчани

Коментари

.....................................