Билков хляб със сирене Апенцелер

Билков хляб със сирене Апенцелер

Подготовка 30 мин Приготвяне 45 мин
Трудност: Средно
Порции: 10
Автор: Goodfood

От гозбите на баба

Продукти

  • 500 г брашно
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. захар
  • 325 мл хладка вода
  • 1 връзка пресен магданоз
  • шепа пресен Розмарин
  • шепа прясна Мащерка
  • 1 скилидка Чесън
  • 200 г швейцарско сирене апенцелер
  • 50 г масло

Приготвяне

1. Сложете в купа брашното. Направете кладенче, добавете маята, солта, захарта, зехтина и накрая налейте хладката вода. Ако имате стационарен миксер, омесете тестото с него. добавете още 2-3 с.л. брашно, докато се оформи на топка. Ако желаете, можете да го омесите на ръка. Покрийте с фолио и оставете на топло да втаса, докато удвои обема си. Изсипете тестото върху набрашнен работен плот, омесете го отново, като поръсвате леко с брашно, за да не лепне. разточете го във формата на правоъгълник.

2. Нарежете на ситно билките и стиснете скилидката чесън. Разбъркайте ги. Настържете сиренето Апенцелер. Стопете маслото. Намажете правоъгълника тесто със стопено масло, поръсете с настърганото сирене и разпределете билките равномерно. Нарежете тестото на квадрати 4:3, с височина на квадратите, равна на височината на формата за печене, която сте покрили с хартия. Внимателно отлепете и подредете всеки квадрат върху другия, на купчинка. След това внимателно я сложете да легне хоризонтално в съда за печене. Покрийте отново с фолио и оставете да втаса повторно за около 30 мин. Загрейте фурната на 190°С и изпечете хляба за около 50-55 мин, до готовност. След като горната коричка се изпече, можете да я покриете с фолио, за да не изгори, докато се изпече хлябът. охладете напълно и разрежете.

Коментирай
Харесай 1 Dimitrina

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Тестени Читателски рецепти

Опитайте още

Сготви

Харесай Кускус със зеленчуци

Goodfood 15 м , зеленчуци, лимон, зехтин, листа босилек, кускус, сирене фета, чесън, зеленчуков бульон 8 продукта
Сготви

Харесай Великденски близалки от бисквити

Goodfood 1 ч 20 м , сода бикарбонат, писалки за глазура, екстракт ванилия, глазура, светла кафява захар, яйце, брашно, пудра захар, мед, сладкарска боя, Масло 11 продукта

Препоръчани

Коментари

...................................