Къри с тиква, спанак и черен боб

Къри с тиква, спанак и черен боб

Подготовка 15 мин Приготвяне 25 мин
Трудност: Лесно
Порции: 2
Автор: Goodfood

Великолепното съчетание на вкусове превръщат това здравослоно ястие в чудесно

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
354 ккал 14 г 2 г 42 г 14 г 13 г 17 г 0 г
Захар Фибри Протеини Сол 14 г 13 г 17 г 0 г
354 ккал 14 г 2 г 42 г 14 г 13 г 17 г 0 г

Продукти

  • 2 глави лук, тънко нарязани
  • 2 с.л. слънчогледово олио
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • по 1 ч.л. смлян кимион, кориандър и къри на прах
  • щипка лют Червен пипер
  • 400 г тиква (обелена), нарязана на парчета
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 400 г консерва черен боб, отцеден и изплакнат
  • 200 г Спанак , измит

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 190°С (170°С с обдухване). Оваляйте половината от лука в 1 с.л. олио и запечете за 15-20 мин, докато стане хрупкав и добие златист цвят.

2. Междувременно запържете останалия лук в олио, докато стане леко златист. Добавете чесъна и подправките, гответе 1 мин. Прибавете тиквата, доматеното пюре и 425 мл вряла вода, оставете да заври, а след това да къкри 15 мин под капак. Добавете боба и гответе още 5 мин.

3. Сложете спанака в гевгир и излейте отгоре чайник с вряща вода, докато омекне. Притиснете го с дървена лъжица, за да се отцеди водата, а после го нарежете на едро. Разбъркайте го в кърито и затоплете отново. Сервирайте, като поръсите отгоре хрупкавия печен лук.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Вегетариански ястия Гарнитури и сосове Европейска кухня Леки вечери Основни Предястия

Опитайте още

Сготви

Харесай Патладжани с мента, босилек и дресинг

Goodfood лимон, босилек, зехтин, оцет, Чесън, мента 6 продукта
Сготви

Харесай Пикантно агнешко с булгур и таханов дресинг

Goodfood 40 м , лимон, чери домати, булгур, смлян кориандър, Чесън, кисело мляко, пресен лук, зехтин, сусамов тахан, агнешка кайма, червена люта чушка, кимион на зърна, магданоз, лук 14 продукта
Сготви

Харесай Новогодишно изкушение

Гост на Goodfood моркови, ориз арборио, сметана, лук, пармезан, пилешко месо от бутчета, сладко-кисел сос, бяло вино, телешки джолан, тиквички, Чесън, сос от горски гъби, картофи, зехтин, зеленчуков бульон, свински вратни пържоли 16 продукта
Сготви

Харесай Гъби с горчичен крем върху препечена филийка и чаша сок

Goodfood 10 м , пълнозърнест хляб, едрозърнеста горчица, печурки, леко крем сирене, див лук, обезмаслено прясно мляко, олио, портокалов сок 8 продукта

Препоръчани

Коментари

....................................