Пица с песто от броколи

Пица с песто от броколи

Подготовка 20 мин Приготвяне 30 мин
Трудност: Лесно
Броя: 4
Автор: Goodfood

Подходяща рецепта за всеки ден

Кал. Мазнини Нас. мазнини Въглехидрати Захар Фибри Протеини Сол
942 ккал 67 г 11 г 57 г 5 г 6 г 24 г 1 г
Захар Фибри Протеини Сол 5 г 6 г 24 г 1 г
942 ккал 67 г 11 г 57 г 5 г 6 г 24 г 1 г

Продукти

  • 500 г микс за хляб чабата
  • 1 голяма глава броколи (около 450 г),
  • накъсана на цветчета, стеблото
  • нарязано на парченца
  • 100 г кедрови ядки
  • 1 скилидка Чесън , смачкана
  • 150 мл зехтин и още за поливане
  • 150 г рикота
  • 60 г рукола

Приготвяне

1. Направете тестото за пица според упътването на опаковката. Омесете и оформете на топка. Разрежете тестото на две и го сплескайте на два широки диска върху леко набрашнена работна повърхност - използвайте точилка, ако желаете. Сложете го в две тави, покрийте с хартия за печене и го оставете да втаса за 10-15 мин.

2. През това време направете пестото. Кипнете тенджера с подсолена вода. Сложете в нея цялото броколи, кипнете и варете 1 мин. Отцедете и охладете на течаща студена вода. Прехвърлете в голямата купа на кухненски робот заедно скедровите ядки и чесъна, подправете на вкус. Разбийте на пулсации, докато се раздроби всичко, след това сипете постепенно зехтина и продължавайте да разбивате - сместа трябва да добие консистенция на песто. Овкусете и оставете настрана.

3. Загрейте фурната на 220°С (200°С с обдухване). Разпределете пестото върху двете основи от тесто и оставете борд от 2 см покрая. Поръсете с малко зехтин. Запечете за 25 мин, докато тестото стане златисто и се изпече отвътре. 4. Разпръснете отгоре рикотата и поръсете с руколата. Завършете с още малко зехтин и прясно смлян черен пипер.

Коментирай
Харесай 0

Тагове

А-Я рецепти Европейска кухня Италианска кухня Пица Тестени

Опитайте още

Сготви

Харесай Салата от паста с риба тон, каперси и балсамов дресинг

Goodfood 20 м
Сготви

Харесай Авокадо с хрупкаво пилешко, маринован лук и тортиля

Goodfood 1 ч 10 м
Сготви

Харесай Препечени филии с колбаси и сос ремулад

Goodfood 25 м

Препоръчани

Коментари

....................................