Бърза доматена супа с чеснови мини сандвичи

Ароматна крем супа от домати с маскарпоне, поднесена със запечени хапки с моцарела

21 January 2012 16:18
Бърза доматена супа с чеснови мини сандвичи
20 мин. Лесно Порции 2

  • ккал 414
  • маз 22
  • нас. маз 13
  • въгл 38
  • захар 15
  • фибри 3
  • прот 19
  • сол 2

Продукти

400 г консерва чери доматчета
1 с.л. захар
100 мл зеленчуков бульон
по няколко капки Табаско и Уорчестър сос
2 с.л. маскарпоне
няколко листа босилек, накъсани (по желание)

[b]ЗА ХАПКИТЕ[/b]
1 средно хлебче чабата, разполовено
1 скилидка чесън, срязана на две
125 г моцарела, нарязана на парченца

Приготвяне

1. Сложете доматите, захарта, бульона и сосовете в тенджера и подправете. След като сместа заври, я оставете да къкри 5-10 мин. Добавете маскарпонето и пасирайте супата до хомогенна смес. Върнете я в тигана и я дръжте топла, докато приготвите сандвичите.



2. Загрейте грила на висока температура и запечете двете половини на хляба до златисто. Натрийте ги с чесъна, овкусете и отгоре разпределете моцарелата. Запечете ги пак, докато сиренето се разтопи. Нарежете хлебчетата на лентички и ги сервирайте със супата. Преди да я поднесете, по желание може да я поръсите с малко босилек.

Списанието
BBC GoodFood България – брой 205
Facebook

Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Политика за личните данни Съгласен съм Отказ