Пикантна супа с шунка и пащърнак

Крем супа от картофи и пащърнак с шунка и къри

21 October 2011 15:06
Пикантна супа с шунка и пащърнак
20 мин. Лесно Порции 4

  • ккал 283
  • маз 20
  • нас. маз 8
  • въгл 15
  • захар 2
  • фибри 3
  • прот 11
  • сол 1

Продукти

1 с.л. зехтин
1 с.л. къри на прах
250 г студени печени картофи и пащърнак
1 л пилешки бульон
100 мл гъста сметана за готвене плюс допълнително за сервиране
малко шунка, на парченца

Приготвяне

1. Загрейте зехтина в тенджера и запържете кърито за 1 мин, докато започне да издава аромат. Добавете картофите и пащърнака, залейте ги с 3/4 от бульона и оставете сместа да къкри 5-10 мин.



2. Пасирайте супата до хомогенна смес. Ако ви се струва гъста, сипете още бульон. Прибавете сметаната и шунката. Върнете супата в тенджерата и я затоплете. Овкусете и сервирайте порциите с още сметана отгоре.

Списанието
BBC GoodFood България – брой 205
Facebook

Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Политика за личните данни Съгласен съм Отказ