Готвенето е изкуство, което изисква умения, търпение и отдаденост. Някои ястия са относително лесни за приготвяне, докато други са изключително трудни. Следващите ястия изискват внимателно отношение към детайла и прецизно изпълнение. Ето защо се считат за едни от най-трудните за приготвяне.
Суфле
Суфлетата са изключително трудни за приготвяне. Те трябва да са изключително леки и пухкави, което изисква точно приготвяне и деликатен допир. Основата на суфлето е сос бешамел, който се комбинира с жълтъци и разбит белтък. Ястието трябва да се сервира веднага след като излезе от фурната, тъй като бързо започва да се губи вид.
Говеждо Уелингтън
Beef Wellington е класическо френско ястие, което е изключително трудно за готвене. Състои се от телешко филе, което е увито в бутер тесто, заедно със слой гъби и прошуто. Тестото трябва да е идеално хрупкаво, а говеждото изпечено до желаната степен на готовност. Изисква много подготовка и внимание към детайла.
Патица по пекински
Патицата по пекински е китайско ястие, което се счита за едно от най-трудните за приготвяне. Патицата първо се маринова с подправки и след това се пече няколко часа. Кожата на патицата трябва да е хрупкава, а месото крехко и сочно. Ястието често се сервира с палачинки, лук и сладък бобен сос.
Паеля
Паелята е испанско ястие с ориз, което изисква прецизност и внимание към детайла. Оризът трябва да е идеално сварен и да се слива в вкуса на останалите съставки. Ястието често се приготвя с морски дарове, колбаси, пиле и зеленчуци. Ключът към страхотната паеля е да добавите съставките в правилния ред и да ги сготвите до правилното ниво на готовност.
Coq o Vin
Coq au Vin е френско ястие, което е класически пример за висша кухня. Състои се от пиле, задушено в червено вино, заедно с бекон, гъби и лук. Ястието изисква няколко часа готвене, за да достигне желаната мекота и вкус. Пилето трябва да е идеално сварено и да се слива с вкуса на останалите съставки.
Baked Alaska
Бейкт Аляска е десерт, известен със своята драматична презентация. Състои се от слой торта, покрит със сладолед и покрит с меренг. След това десертът се пече във фурната за няколко минути, което кара меренгето да стане златисто кафяво. Блатът трябва да е сочен, а меренгът да хрупкав и лек.
Крокембуш
Croquembouche е френски десерт, който се състои от пълнени с крем топки от шоколадово тесто, които са подредени под формата на пирамида и се държат слепени заедно с помощта на карамел. Десертът изисква много подготовка и внимание към детайла. Топките трябва да са идеално изпечени и пълни с вкусен сладкарски крем. Карамелът трябва да е идеално загрят и да се излее върху топчетата, за да се получи здрава структура.
Това са едни от най-трудните за приготвяне ястия. Те изискват прецизност, внимание към детайла и много подготовка. Резултатите обаче често си заслужават усилията. Приготвянето им е свидетелство за майсторството и креативността на готвача. Ако искате да предизивкате себе си, опитайте се да приготвите някое от тези ястия, с които да впечатлите гостите си.
