Млякото е отличен източник на протеини, калций, витамин D, калий и други микроелементи, всички от които са от решаващо значение за растежа и поддържането на костите. Една чаша мляко осигурява приблизително 30% от препоръчителното дневно количество калций, което е от съществено значение за развитието на костите. Млякото съдържа и фосфор, магнезий, цинк, йод, селен и витамини A, D и B.
Осигурява необходимите мастни киселини, въглехидрати, протеини и вода на организма. Ако имате проблеми със съня, една чаша мляко може да ви помогне да заспите. Помага да поддържате костите здрави, предотвратява проблеми със зъбите, неутрализира стомашната киселина и насърчава растежа на чревната флора.
Значение на калция
Калцият и витамин D са особено важни за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби. Помагат за предотвратяване на остеопороза, заболяване, което отслабва костите и ги прави по-податливи на фрактури. Хората, които редовно консумират мляко или млечни продукти, имат по-висока костна плътност и по-малък риск от костни фрактури, особено по време на менопаузата. Калият, който се съдържа в млякото помага за поддържането на кръвното налягане в здравословни нива.
Както млякото, така и млечните алтернативи могат да бъдат част от здравословна, балансирана диета. Нещо повече, според проучване на Cancer Research UK, пиенето на мляко и консумирането на други млечни продукти може да намали риска от рак на червата, поради високото съдържание на калций.
Повече мляко, по-малък риск
Проучване в Обединеното кралство с повече от половин милион участници показа, че хората, които консумират 300 mg повече калций от средното всеки ден (еквивалент на една чаша), имат 17% по-нисък риск от развитие на рак на червата. Препоръките за калций варират от 800, до 1200 милиграма на ден, в зависимост от възрастта. Това би било еквивалентно на консумация на между 2 и 4 порции млечни продукти на всеки 24 часа. Една порция млечни продукти за възрастни е еквивалентна на чаша полуобезмаслено мляко (около 200 мл) 150 г нискомаслено натурално кисело мляко или 30 гр. парче сирене.
За тези, които не могат да консумират млечни продукти поради алергии или непоносимост, алтернатива са продуктите от соево, овесено, бадемово и кокосово мляко. Тези продукти също съдържат протеини и важни витамини и минерали.
