Свежо смути: Ползите от целината

Свежо смути: Ползите от целината

Целината е едно от онези зеленчуци, които често присъстват в кухнята ни, но рядко получават заслуженото внимание. Въпреки че е позната основно като съставка за супи или салати, тя притежава редица здравословни ползи, които я правят истинска супер храна. Идеален избор за свежи и полезни напитки, като смутита, целината заслужава специално място в менюто ни и много лесно можем да я включим в ежедневието си.

Ползите от целината

Една от най-големите предимства на целината е, че е изключително нискокалорична. Има само около 16 калории на 100 грама. В същото време съдържа ценни витамини и минерали като витамин K, витамин C, витамин A, калий, фолиева киселина и магнезий. Това я прави перфектен избор за хора, които следят теглото си или просто искат да добавят здравословни храни към диетата си.

Целината е богата на антиоксиданти, вещества, които предпазват клетките от увреждания, причинени от свободните радикали. Някои от тях са флавоноиди и витамин C. Редовната консумация на антиоксиданти помага за намаляване на възпаленията и риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови болести и някои видове рак.

Благодарение на високото си съдържание на фибри, целината подобрява работата на храносмилателната система. Фибрите стимулират движението на червата, предотвратяват запек и поддържат здравословна чревна флора. Освен това, водното съдържание на целината (около 95%) подпомага хидратацията и усещането за ситост.

Целината съдържа фитохимикали, известни като фталиди, които спомагат за отпускане на кръвоносните съдове и понижаване на кръвното налягане. Калият в целината също допринася за регулиране на сърдечния ритъм и кръвното налягане.

Тя е диуретик по природа и спомага за изхвърлянето на излишните течности и токсини от организма. Това я прави чудесна част от програми за пречистване на тялото или просто за освежаване на организма след по-тежка храна.

Рецепта за смути с целина

Ето една лесна и вкусна рецепта за смути с целина, която ще ви зареди с енергия и ще даде на тялото ви всички ползи от този зеленчук:

Необходими продукти:

  •  2 стръка свежа целина (добре измити и нарязани)
  •  1 зелена ябълка (обелена и нарязана)
  •  1/2 краставица
  •  Сокът от 1/2 лимон
  •  Малко парче джинджифил (около 1 см, обелено)
  •  1/2 чаша вода или кокосова вода
  •  По желание: шепа спанак или мента за допълнителна свежест
  •  Малко мед или кленов сироп за сладост (по избор)

Начин на приготвяне:

  • Поставете всички съставки в блендер.
  • Блендирайте до получаване на хомогенна, гладка смес. Ако желаете по-рядко смути, добавете още малко вода.
  • Опитайте и, ако е необходимо, добавете малко мед или кленов сироп за сладост.

Целината е зеленчук, който заслужава по-голямо внимание заради многобройните си ползи за здравето. Лека, освежаваща и богата на хранителни вещества, тя е чудесно допълнение към всяко хранене или напитка. Включването ѝ в смути е лесен начин да се възползвате максимално от нейните качества и да дадете на тялото си естествена доза витамини, антиоксиданти и фибри.



Абонирай се
Уведомете за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Виж всички коментари
Shares