С настъпването на зимата дните стават по-къси, естествената светлина изчезва по-рано и тялото естествено навлиза в по-бавен ритъм.
Тази сезонна адаптация влияе върху настроението и дневните енергийни нива и променя начина, по който тялото преработва храната в края на деня. Мелатонинът и храносмилането работят в противоположни ритми. Биологът и диетолог Валентина Палацо, експерт по хрононутриция, обяснява, че през зимата мелатонинът започва да се освобождава по-рано поради липсата на слънчева светлина. „Когато отлагаме вечерята, ние принуждаваме тялото да започне храносмилането точно когато вътрешната му система започва да се подготвя за почивка“, посочва тя.
Тази липса на координация може да доведе до по-неспокойни нощи, чувство на тежест и дори повишена раздразнителност или умора на следващия ден. Ранното хранене подобрява метаболизма и качеството на съня. Научните доказателства също така сочат специфични метаболитни ползи. Храненето между 18:00 и 19:00 часа помага за поддържане на стабилни нива на глюкоза, намалява инсулиновите пикове и позволява на тялото да управлява по-добре хранителните вещества през нощта. Освен това, лягането с лек стомах намалява риска от рефлукс, подуване на корема и бавно храносмилане, проблеми, които са особено често срещани през зимните месеци.
Какво да ядем, за да спим спокойно?
Специалистът препоръчва последното хранене за деня да бъде леко и балансирано, базирано на постни протеини, варени зеленчуци и малки порции сложни въглехидрати. Алкохолът и сладките трябва да се избягват след 19:00 часа, тъй като те възпрепятстват храносмилателния процес точно когато тялото трябва да намали стимулите.
За тези, които са свикнали да вечерят късно, Палацо съветва постепенна промяна, като изместват времето за вечеря напред с десет до петнадесет минути на всеки два или три дни, докато се достигне препоръчителното време.
Малка следобедна закуска, като протеиново кисело мляко, ядки или плодове с фъстъчено масло, може да помогне за предотвратяване на късни нощни преяждания и да улесни прехода.
Положителните ефекти обикновено се появяват в рамките на няколко седмици. Те са по-добро качество на съня, по-лесно храносмилане, по-голяма емоционална стабилност и общо усещане за повишена енергия през деня.
Хапването в по-ранните вечерни часове е прост и ефективен начин да синхронизирате тялото си със сезона и да му дадете точно това, от което се нуждае.
