Детската хиперактивност е тема, която вълнува много родители. Когато едно дете е пълно с енергия, трудно се концентрира и постоянно е в движение, първата реакция е да се търсят психологически или педагогически решения. Но голяма част от специалистите посочват, че храната също играе съществена роля. Балансираната диета може да помогне за регулиране на поведението, подобряване на концентрацията и поддържане на здравословни нива на енергия.
Какво да включим в менюто на хиперактивните деца?
Бавни въглехидрати
Вместо захарни изделия и бързи закуски, които предизвикват рязък пик на енергия и след това рязък спад, добре е да се включват храни с нисък гликемичен индекс. Такива са овесените ядки, пълнозърнестият хляб, кафяв ориз, киноа. Те осигуряват стабилно освобождаване на енергия и по-малко резки промени в настроението.
Белтъчини
Протеините помагат на организма да изгражда тъкани, регулират апетита и подобряват концентрацията. Подходящи източници са пилешко и пуешко месо, риба, яйца, кисело мляко и бобови растения.
Омега-3 мастни киселини
Множество изследвания показват, че омега-3 мастните киселини имат положителен ефект върху когнитивните функции и поведението. Те се съдържат в мазните риби (сьомга, скумрия, сардини), орехи, ленено семе и чия.
Витамини и минерали
Магнезият и витамините от група B подпомагат нервната система. Цинкът и желязото също са важни за правилното функциониране на мозъка. Включването на повече зеленчуци, плодове, ядки и семена е задължително.
Вода и хидратация
Недостатъчният прием на вода може да доведе до раздразнителност и трудности в концентрацията. Вместо газирани напитки и сокове с добавена захар, насърчавайте децата да пият чиста вода или домашни смутита.
Храни, които е добре да се ограничат
• Рафинирана захар и сладки изделия – водят до рязък прилив на енергия, последван от спад.
• Газирани и енергийни напитки – съдържат кофеин и оцветители, които могат да влошат симптомите.
• Преработени храни с консерванти и оцветители – често са свързани с хиперактивност.
3 рецепти за балансирано меню
Овесена закуска с банан и орехи
Продукти:
• 1 чаша овесени ядки
• 2 чаши прясно мляко или растителна напитка
• 1 банан, нарязан на кръгчета
• Шепа орехи
• 1 ч.л. мед или кленов сироп
Приготвяне:
Сварете овесените ядки в млякото, докато омекнат. Добавете банана, орехите и подсладете леко с мед. Това е закуска, която дава дълготрайна енергия и съдържа магнезий и омега-3.
Пилешки хапки с киноа и зеленчуци
Продукти:
• 300 г пилешко филе
• 1 чаша киноа
• 1 тиквичка
• 1 морков
• Зехтин, сол и подправки (куркума, риган)
Приготвяне:
Сварете киноата според указанията. Нарежете пилешкото на малки парчета, запечете го леко със зехтин и подправки. Задушете зеленчуците. Смесете всичко в купа – получава се питателно и цветно ястие, което децата обикновено харесват.
Смути „Зелена енергия“
Продукти:
• 1 шепа пресен спанак
• 1 ябълка
• 1 киви
• ½ авокадо
• 1 чаша вода или кокосова вода
Приготвяне:
Всички съставки се пасират до гладка консистенция. Това смути е богато на желязо, витамин C и здравословни мазнини – комбинация, която подпомага нервната система и концентрацията.
Хиперактивността при децата не може да бъде „излекувана“ само с диета, но правилното хранене е важен съюзник за балансиране на енергията, подобряване на настроението и концентрацията. Ключът е в пълноценните продукти, разнообразието и избягването на преработени храни. С няколко малки промени в менюто и с включването на рецепти, които съчетават полезното с вкусното, родителите могат да подкрепят своите деца в ежедневието.
