Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което може да бъде остро или хронично. Най-често се проявява със симптоми като болка или парене в горната част на корема, подуване, гадене, киселини и понякога повръщане. Освен медикаментозното лечение, храненето играе изключително важна роля както за облекчаване на симптомите, така и за възстановяване на стомаха. Правилният избор на храна може значително да подобри качеството на живот при гастрит.
Основни принципи на хранене при гастрит
При гастрит е важно храната да бъде щадяща за стомаха. Препоръчва се да се яде по-често, по 4 или 5 пъти на ден, но на малки порции. Това намалява натоварването на стомаха и предотвратява прекомерното отделяне на стомашни киселини. Храната трябва да е топла, а не много гореща или студена, тъй като екстремните температури дразнят лигавицата.
Подходящи храни при гастрит
- Зърнени и нишестени храни: Овесени ядки, грис, ориз, картофи и бял хляб са сред най-подходящите храни. Те са лесни за храносмилане и имат успокояващ ефект върху стомаха. Овесената каша, приготвена с вода или нискомаслено мляко, е отличен избор за закуска.
- Белтъчини: Постните меса като пилешко, пуешко и заешко са за предпочитане. Те трябва да бъдат варени, задушени или приготвени на пара. Рибата също е полезна, особено по-леките видове като хек и пъстърва. Яйцата могат да се консумират варени или като омлет на пара.
- Млечни продукти: Нискомасленото кисело мляко, изварата и прясното мляко обикновено се понасят добре, особено при гастрит с повишена киселинност. Те неутрализират част от стомашната киселина и подпомагат възстановяването на лигавицата.
- Плодове и зеленчуци: Зеленчуците трябва да са добре термично обработени, варени или на пара. Подходящи са моркови, тиквички, картофи, тиква и цвекло. От плодовете се препоръчват банани, печени ябълки и круши. Те са по-меки и не дразнят стомаха.
Какви храни да избягваме?
При гастрит трябва да се ограничат или напълно да се изключат пържените, мазни и пикантни храни. Люти подправки, оцет, кетчуп и майонеза силно дразнят стомашната лигавица. Кафето, алкохолът и газираните напитки също са сред основните „врагове“ на хората с гастрит.
Препоръчително е да се избягват и киселите плодове като портокали, лимони и грейпфрут, както и суров лук, чесън и зеле, които могат да предизвикат подуване и болка.
Храната трябва да се дъвче добре и да се консумира в спокойна обстановка. Преяждането и храненето късно вечер могат да влошат симптомите. Добре е също да се избягва пушенето, тъй като никотинът стимулира отделянето на стомашна киселина.
Гастритът изисква постоянство и внимание към начина на хранене. С правилно подбрана диета, съобразена с индивидуалните особености и вида на гастрита, симптомите могат значително да се облекчат. Балансираното, щадящо хранене е ключът към по-здрав стомах и по-добро ежедневие.
