Протеинът е един от трите основни макронутриента: въглехидрати, мазнини и протеини и служи за поддържане на мускулната маса, косата, ноктите и подпомага създаването на нова тъкан в тялото.
Ако искаме да натрупаме мускулна маса, трябва да увеличим приема на протеини, за да насърчим увеличението в напречната равнина на мускулите, за да постигнем хипертрофия, в следствие на което мускулите ни да станат по-големи. Има три вида протеин:
Суроватка: Суроватката съдържа 70 или 80% от общия протеин на 100g. Не е толкова чист, защото има следи от мазнини и въглехидрати, тъй като не е напълно центрофугиран.
Протеинов изолат или изолат: Той е същият като суроватката, но е по-центрофугиран, до 90%. Въглехидратите и мазнините в него са премахнати, в по-голям процент.
Протеинов хидролизат: Това е 100% протеин и обикновено е по-скъп, защото обработката му е по-скъпа и сложна.
Най-използваният протеин за покачване на мускулна маса
Суроватъчният протеин е протеинова добавка, получена от суроватката, която съдържат самите млечни продукти. Това е течността, която се извлича по време на производството на сирене. Той е богат източник на висококачествени протеини, защото е животински протеин и се използва от спортисти в спортни режими на хранене и като хранителна добавка. Протеинът на прах се използва от хора, които искат да повишат мускулната си маса.
Сред предимствата му са, че насърчава увеличаването на мускулната маса, увеличава силата и енергията по време на тренировка и предотвратява мускулния катаболизъм. Подобрява фазите на възстановяване, предпазва от остеопороза, защото съдържа голямо количество калций. Известно е, че предпазва от образуването на тумори, благоприятства сърдечно-съдовата система и укрепва имунната система.
