В малки количества тази древна подправка може да се превърне в съюзник както за поддържане на фигурата, така и за поддържане на остротата на ума.
Канелата, често използвана в десерти и традиционни рецепти, е една от най-широко използваните подправки в света. Освен характерния си аромат и вкус, през последните години тя придоби популярност заради потенциалните си ползи за здравето, особено за контрол на теглото и мозъчната функция.
Добива се от вътрешната кора на дървото Cinnamomum и се използва от древността както в готвенето, така и в традиционната медицина. Съставът ѝ, богат на антиоксиданти и активни съединения, обяснява защо сега е обект на изследвания в областта на храненето.
Канелата помага за контрол на теглото
Един от най-известните ефекти на канелата е влиянието ѝ върху метаболизма. Различни изследвания показват, че тя може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, предотвратявайки резки скокове в глюкозата, които често повишават апетита. Този механизъм насърчава по-голямо чувство на ситост и може да допринесе за загуба на тегло, когато се комбинира с балансирана диета и редовни упражнения.
Освен това, леко сладкият й вкус позволява намаляване на консумацията на захар в напитките и храната, което е допълнително предимство за тези, които искат да отслабнат, без да жертват вкуса.
Какви са ползите за паметта и мозъка?
Канелата е с положително въздействие върху здравето на мозъка. Някои проучвания показват, че нейните антиоксидантни съединения могат да предпазват невроните от оксидативно увреждане и да подобряват когнитивните функции като памет и концентрация. Тези ефекти са особено важни с напредване на възрастта, когато когнитивният спад става по-често срещан. В допълнение към тези свойства, тя има и противовъзпалително и антимикробно действие. Експертите обаче подчертават, че консумацията ѝ трябва да бъде умерена, тъй като натрупването, може да бъде вредно.
Включването на канела в ежедневната ви диета е лесно. Тя може да се добави към кафе, кисело мляко, плодове или билкови чайове, осигурявайки вкус без необходимост от добавени захари. В малки количества тази древна подправка може да се превърне в съюзник както за поддържане на здравословно тегло, така и за поддържане на остър ум.
