Чесънът и лукът са две от основните съставки на много ястия. Има малки детайли, които, макар и на пръв поглед незначителни, могат напълно да преобразят вкуса и текстурата на едно ястие. Един такъв детайл е редът, в който се задушават чесънът и лукът. Решението кое […]

Чесънът (Allium sativum) е една от най-старите култивирани храни в света, използван както като подправка, така и като лечебно средство от хиляди години. Още в древен Египет, Гърция и Китай чесънът е бил ценен заради своите лечебни свойства. Днес съвременната наука потвърждава, че чесънът съдържа […]