лук
Защо плачем, когато режем лук
Повечето хора обичат да добавят лук към ястията си, защото той допълва вкуса им, но никои не обича да плаче докато го реже. Има научно обяснение, което разрешава мистерията на тези зеленчуци, които ни карат да плачем, когато ги белим. Рязането на лук е синоним […]
Сотиран чесън стъпка, която ще промени вкуса на вашето ястие
Чесънът и лукът са две от основните съставки на много ястия. Има малки детайли, които, макар и на пръв поглед незначителни, могат напълно да преобразят вкуса и текстурата на едно ястие. Един такъв детайл е редът, в който се задушават чесънът и лукът. Решението кое […]
