Протеините са едни от най-важните биологични молекули в човешкото тяло. Те изпълняват ключови функции в почти всеки аспект на живота, от изграждането на клетки и тъкани до регулирането на метаболитните процеси. Изградени от аминокиселини, протеините участват в ензимни реакции, хормонална регулация, имунна защита и много […]