Когато става въпрос за поддържането на нивата на кръвната захар под контрол, ядките могат да бъдат чудесни съюзници. Кашуто е ядката, която се откроява с положителното си въздействие върху глюкозата. Родината й е Бразилия, а хранителният състав на тези ядки ги прави ключова храна за подобряване на метаболитното здраве. Богата на желязо, цинк и здравословни мазнини, тази ядка не само насърчава производството на колаген, но и допринася за контрола на холестерола и триглицеридите.
Какво влияние има върху глюкозата и диабет тип 2?
Проучване, разкрива, че редовната консумация на кашу може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар, особено при хора с диабет тип 2. Съдържанието на фибри и ниският им гликемичен индекс правят тази ядка идеален избор за тези, които искат да поддържат стабилни нива на кръвната захар без внезапни скокове. Магнезият, присъстващ в кашуто, подобрява инсулиновата чувствителност, позволявайки на клетките да използват глюкозата по-ефективно. Тази полза е ключова за предотвратяване на усложнения, свързани с диабета и други метаболитни заболявания. Включването на кашу в ежедневната ви диета е не само полезно за контрола на кръвната захар, но също така осигурява други основни хранителни вещества. Тези ядки съдържат омега-9, по-малко известна здравословна мазнина от омега-3, която допринася за сърдечно-съдовата защита и намаляването на възпаленията.
Витамин Е и антиоксидантите, присъстващи в кашуто, помагат в борбата с оксидативния стрес, ключов фактор за стареенето на клетките и хроничните заболявания. Те също така съдържат цинк, основен минерал за синтеза на колаген, който насърчава здравето на кожата, ставите и тъканите като цяло.
Как да ги включите в диетата си?
Препоръчителният дневен прием на ядки е около 30 грама, около 4,7 g протеин, 14 g мазнини, 1 g фибри и 10 g въглехидрати, което е еквивалентно на малка шепа.
Можете да консумирате кашу по различни начини:
Като лека закуска между храненията за ограничаване на апетита. Добавете ги към салати, в смутита или кисели млека, комбинирани с плодове и семена или в кремообразни сосове към основните ястия. Важно е да изберете естествено или печено, не осолено кашу, като избягвате тези, които съдържат добавени захари или добавки, включително сол, които могат да противодействат на ползите от тях.
Ако търсите ядка, която ви помага да поддържате кръвната си захар под контрол, без да жертвате вкуса и хранителните свойства, кашуто е отличен избор. Тяхната комбинация от здравословни мазнини, основни минерали и антиоксидантни свойства ги прави универсална суперхрана, която можете лесно да включите в ежедневната си диета. Изборът на тези ядки може да промени дългосрочното ви здраве и благополучие.
