Пиенето на канелен чай след хранене съчетава наука, ритуал и интелигентна стратегия за борба с енергийните спадове. Ето защо все повече професионалисти го препоръчват.
Тенденцията се зароди от разговори между диетолози, треньори и хора, загрижени за здравето си. Много хора усещат типичен спад на енергия около 14:00 часа, защото след храносмилането кръвната захар се покачва, инсулинът се задейства и енергията спада рязко. Времето след обяд е идеално за лека закуска, за да се смекчи този скок и да се стабилизира останалата част от следобеда. Чаят с канела е идеален за целта, с минимални усилия и дискретен ефект.
Какво казва науката за чаят от канела?
Канеленият чай след хранене може да намали постпрандиалните повишения на кръвната захар. В едно контролирано проучване, тези, които са пили канела със сладката си напитка, са имали по-ниски пикове на кръвната захар в сравнение с тези, които не са я пили. Друго по-старо проучване е оценило ефекта на канелата, смесена с ориз. Наблюдавано е, че изпразването на стомаха се забавя леко и покачването на кръвната захар е по-плавно. Това означава, че храносмилането е удължено и предотвратява внезапни скокове в нивата на глюкозата.
Други скорошни проучвания, използващи непрекъснато наблюдение на глюкозата при хора с пред диабет, са изследвали тези ефекти в реални условия. Въпреки че резултатите варират в зависимост от метаболизма, дозата и общия контекст, основният механизъм – подобрена инсулинова чувствителност и умерено храносмилане – има физиологичен смисъл.
Как го практикуват експертите?
Качествена пръчица канела или половин чаена лъжичка, смляна в гореща вода за 8 до 10 минути. Без подсладители или само с изстискан лимон. Обикновено се консумира 10 до 30 минути след приключване на храненето. Мнозина го комбинират с храни, богати на фибри и протеини (зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни). Тази солидна основа засилва ефекта на чая и му пречи да „компенсира“ дефектите в храната.
Не очаквайте чаят да компенсира небалансираното хранене, безсънните нощи или заседналия начин на живот. Това не е чудодейно решение, а малка помощ, която да добавите към ежедневната си рутина, в търсене на по-балансиран и здравословен начин на живот.
