Пълнозърнестите храни не само ще ви заредят с енергия за деня, но и са пълни с фибри, които могат да понижат холестерола, да намалят риска от сърдечни заболявания и да стабилизират нивата на кръвната захар.
Така че заслужава си да се постараете да ги включвате максинално във вашата здравословна диета. Ето 8 супер лесни начини, по които можете да го направите.
1. Овесени ядки за закуска
Овесените ядки за закуска имат мощен ефект за понижаване на общия холестерол. Заложете на чисти овесени ядки, а не на подсладени със захар. Можете да си ги приготвите набързо със натрошено сирене и малко масло или с прясно мляко и малко мед или сушени плодове за подслаждане.
2. Правете сандвичите с пълнозърнест хляб
Те са идеална закуска след фитнес. Ако току-що сте приключили тренировка и сте гладни, хапнете саднвич от две филийки пълнозърнест хляб с постно месо филе или шунка. Този сандвич е идеално средство за възстановяване на вашите мускули, както и на запасите ви от гликоген.
3. Пълнозърнести макаронени изделия
Ако ги опитате, може дори да откриете, че харесвате по-твърдата им текстура повече от традиционните сортове. Придържайте се към порция от ½ чаша до 1 чаша, допълнете храненето си с постни протеини и пълни с витамини зеленчуци. Сосът е препоръчително да е лек, не мазен, с много подправки за повече вкус.
4. Кафяв ориз
Смилането, необходимо за превръщането на кафявия ориз в бял, унищожава повечето от витамините и всички фибри. Готвенето на кафявия отнема малко повече време, но си заслужава. Има чудесни рецепти с кафяв ориз. Просто променете навика си и купувайте него, вместо белия вариант.
5. Царевица
Царевицата не съдържа глутен. Изследванията показват, че тя има високо съдържание на антиоксиданти и каротеноиди, които са свързани със здравето на очите.
Няма по-вкусно нещо от топлата варена царевица на кочан. Ако обаче не е сезонът й на фермерския пазар, купете замразена или в консерва. Така също е много вкусна с своя леко сладък вкус. Добавяйте я в салатите си или като пригответе като гарнитура.
6. Опитайте киноа
Киноата е пълнозърнеста зърнеста храна. На вкус малко прилича на кус-кус, и има едни от най-високите нива на протеин, в сравнение с другите пълнозърнести храни. Ако я изплакнете старателно преди да пристъпите към готвене, ще се отървете от леко горчивия й вкус, заради който някои хора я избягват.
Има много рецепти за супи, салаи и основни ястия с главна съставка киноа. Пробвайте, за да откриете кои ви допадат най-много.
7. Ечемична супа
Ечемикът е зърнена култура, богата на фибри и селен, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките от свободните радикали.
Запържете малко постномесо, добавете малко телешки бульон и малко ечемик и ще получите супа, която може да се съхранява в хладилника до три дни. Освен че е трайна, тя е много вкусна и хранителна.
8. Пълнозърнести енергийни блокчета
Не всички енергийни закуски са еднакви. Четете етикетите на храните, които купувате, за да се уверете, че пълнозърнестите зърна са първата или втората съставка, както и че съдържанието на захар е по-малко от 5 г и няма повече от 3 г мазнини.
Най-добрият вариант е сами да си приготвяте пълнозърнести енергийни блокчета у дома. Така имате пълен контрол над качеството и количеството на съставките и възможността да ги приготвите точно по ваш вкус.
